為增強(qiáng)群眾對食品安全工作的參與度、知曉度，進(jìn)一步提升食品安全保障水平，日前，一場特殊的直播活動在銀隆商圈上演，這場直播不帶貨，卻是“干貨”滿滿——由區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展的“餐飲安全你我同查·直擊后廚”直播活動在此開展。

本次直播活動贏得了不少網(wǎng)友的好評，留言區(qū)更是討論火熱。據(jù)統(tǒng)計，本次直播累計共有2.1萬人在線觀看，并收獲了5千多個點(diǎn)贊。

執(zhí)法人員首先突擊檢查了“綠茶”和“大漁鐵板燒”兩家餐飲單位，重點(diǎn)檢查了食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗記錄、餐飲食品加工制作、餐具清洗消毒、公筷公勺和反對餐飲浪費(fèi)等情況，現(xiàn)場檢查情況總體良好。“經(jīng)常去這家綠茶吃飯，原來后廚是這樣的。衛(wèi)生制度執(zhí)行得不錯，放心多了。”一位網(wǎng)友直播互動道。

“家里小朋友超級愛吃菲滋披薩，一定要去檢查一下哦~”“+1”……隨后，應(yīng)廣大網(wǎng)友要求，執(zhí)法人員先后走進(jìn)了“菲滋披薩”“海底撈”“喜茶”三家餐飲單位的后廚檢查。“打開那個柜子看看。”“操作流程可以詳細(xì)拍一下嗎?”一位位網(wǎng)友在線留言互動，熱情高漲。執(zhí)法人員更是不放過任何一個細(xì)節(jié)，對餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行詢問，并一一回答了網(wǎng)友們提出的有關(guān)餐飲安全保障舉措的一系列問題。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場逐一要求限期整改。

“這樣的活動真好，有意義，應(yīng)該多多開展。”網(wǎng)友紛紛表示。本計劃一個半小時的直播活動，因網(wǎng)友的熱情，延時到了兩個小時。下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將縱深推進(jìn)餐飲食品安全“陽光執(zhí)法”，覆蓋食品經(jīng)營全鏈條、全業(yè)態(tài)和全過程，進(jìn)一步增強(qiáng)群眾的食品安全感、獲得感和幸福感。(楊圓圓 薛軍義)