平湖市長紅文化旅游有限公司山塘餐廳，是今年平湖市農(nóng)開區(qū)(廣陳鎮(zhèn))啟動山塘旅游特色小鎮(zhèn)建設(shè)以來，重點(diǎn)引進(jìn)的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。從該項(xiàng)目立項(xiàng)、功能定位、建造布局、廚房裝修、日常管理規(guī)范從方面，廣陳市場監(jiān)管所以“企業(yè)服務(wù)直通車”的幫扶企業(yè)渠道，全程介入，提前指導(dǎo)，積極服務(wù)企業(yè)領(lǐng)證辦照，獲得企業(yè)一致好評。

平湖市長紅文化旅游有限公司山塘餐廳作為平湖市長紅文化旅游有限公司在山塘旅游特色小鎮(zhèn)的引進(jìn)投資項(xiàng)目，是一家餐飲服務(wù)經(jīng)營主體，于今年年初啟動建設(shè)。餐廳立項(xiàng)建設(shè)之初，經(jīng)營主體就遇到了難題：申請何種經(jīng)營主體資質(zhì)最能符合其實(shí)際經(jīng)營模式?其將從事的主要經(jīng)營事項(xiàng)為餐飲服務(wù)需要申請何種許可資質(zhì)?餐廳通過“企業(yè)服務(wù)直通車”尋求幫助咨詢，平湖市市場監(jiān)管局廣陳市場監(jiān)管所得知企業(yè)疑難，隨即派遣聯(lián)企服務(wù)員主動聯(lián)系企業(yè)，積極落實(shí)解決。

聯(lián)企服務(wù)員積極與企業(yè)對接，為其規(guī)劃出謀劃策。在詳細(xì)了解了山塘餐廳的投資主體及今后經(jīng)營模式后，為企業(yè)提出了設(shè)立有限責(zé)任公司分公司這一經(jīng)營主體的方案，得到了企業(yè)的肯定。聯(lián)企服務(wù)員從分公司設(shè)立的流程介紹、全網(wǎng)申報(bào)操作指導(dǎo)、資料填報(bào)事項(xiàng)等全環(huán)節(jié)、多角度為其提供指導(dǎo)服務(wù)。在聯(lián)企服務(wù)員的指導(dǎo)下，平湖市長紅文化旅游有限公司山塘餐廳于今年4月底順利拿到營業(yè)執(zhí)照。

聯(lián)企服務(wù)員在實(shí)地走訪餐廳時(shí)，了解到其廚房面積約100平方米，提供餐飲服務(wù)的就餐面積約200平方米，符合申請中型餐飲食品經(jīng)營許可的面積要求。同時(shí)又積極聯(lián)系局餐飲科實(shí)地指導(dǎo)，對其廚房的動線布局、功能設(shè)置、設(shè)備設(shè)施等方面給予企業(yè)詳實(shí)的指導(dǎo)。企業(yè)也根據(jù)科所提出的整改方案，積極落實(shí)優(yōu)化。在科所聯(lián)動的幫服下，企業(yè)于6月上旬通過核查，順利的取得了中型餐飲的食品經(jīng)營許可資質(zhì)。

企業(yè)獲證后，聯(lián)企服務(wù)員與該所食品安全專管員又對其證照公示、人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、原料儲存、餐飲加工規(guī)范操作、餐具消毒、專間管理等環(huán)節(jié)以及就餐區(qū)文明餐桌、公筷公勺設(shè)置、倡導(dǎo)節(jié)約反對浪費(fèi)的文明消費(fèi)引導(dǎo)工作進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo)落實(shí)。

平湖市長紅文化旅游有限公司山塘餐廳的責(zé)人對市場監(jiān)管部門的全程指導(dǎo)服務(wù)表示充分認(rèn)可，高度贊揚(yáng)了其證照辦理指導(dǎo)的專業(yè)性、高效化，同時(shí)對其食品安全日常管理的指導(dǎo)服務(wù)大大點(diǎn)贊，認(rèn)為其不僅幫助企業(yè)進(jìn)一步鞏固樹立的食品安全主體責(zé)任意識，也提升了企業(yè)食品安全管理能力;不但有助于其防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，更有助于企業(yè)更規(guī)范高效的開展餐飲服務(wù)管理工作。