我國(guó)胡椒規(guī)?；N植始于上世紀(jì)50年代，歷經(jīng)70多年，實(shí)現(xiàn)了從小到大的跨越式發(fā)展。目前種植面積約為38萬畝，年產(chǎn)量4.78萬噸，為世界第五大生產(chǎn)國(guó)。

海南是我國(guó)最大的胡椒產(chǎn)區(qū)，種植面積達(dá)33萬畝，年產(chǎn)量為4.13萬噸，占全國(guó)產(chǎn)量的86%以上。目前，海南胡椒已發(fā)展成為年產(chǎn)值30多億元，涉及100多萬農(nóng)民生計(jì)的重要熱作產(chǎn)業(yè)，是海南東部地區(qū)農(nóng)民收入的“穩(wěn)定器”和“壓艙石”。

(資料圖片)

中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、海南及云南等省區(qū)均有栽培。海南胡椒就代表著中國(guó)胡椒。中國(guó)胡椒總產(chǎn)量有90%以上來自海南，胡椒是也海南的特產(chǎn)之一。應(yīng)該盡快申報(bào)海南胡椒行業(yè)地理標(biāo)志，建立完整的海南胡椒資料與數(shù)據(jù)庫，塑造海南胡椒品牌。?？诘拇笃乱呀?jīng)著手胡椒國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)申請(qǐng)。

目前，海南從事胡椒產(chǎn)品貿(mào)易企業(yè)和加工企業(yè)有近50家，主要銷售黑、白胡椒粒。產(chǎn)品深加工仍然較滯后，品種不多，僅有個(gè)別加工胡椒粉的廠家。雖然也有個(gè)別試驗(yàn)生產(chǎn)胡椒糖果，提煉胡椒堿、胡椒油的公司，但生產(chǎn)份額很少。在省委省政府和各級(jí)政府的支持下，海南胡椒產(chǎn)品深加工方面已經(jīng)開始步入快車道。

2020年中國(guó)胡椒種植面積為2.62萬公頃，同比增長(zhǎng)0.2%;中國(guó)胡椒產(chǎn)量為4.52萬噸，同比下降2.9%。海南省胡椒種植面積為22320公頃，新種胡椒面積為358公頃。據(jù)海南省國(guó)民經(jīng)濟(jì)公報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2020年海南省胡椒收獲面積為19813公頃，同比增長(zhǎng)1%;海南省胡椒產(chǎn)量為4.35萬噸，同比下降2.9%。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對(duì)于胡椒的需求量逐漸增長(zhǎng)，隨著我國(guó)相關(guān)技術(shù)人員對(duì)于胡椒研究的加深，加之胡椒的高收益，吸引了諸多種植戶的參與，推動(dòng)了我國(guó)胡椒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善。

其中，2020年中國(guó)未磨胡椒出口數(shù)量最多地區(qū)為中國(guó)臺(tái)灣，出口數(shù)量為199371千克;其次是羅馬尼亞未磨胡椒出口數(shù)量144163千克;再次是美國(guó)未磨胡椒出口數(shù)量為133232千克。2020年中國(guó)未磨胡椒進(jìn)口數(shù)量最多地區(qū)為印尼，進(jìn)口數(shù)量為11174633千克;其次是越南未磨胡椒進(jìn)口數(shù)量為6749680千克;再次是馬來西亞胡椒進(jìn)口數(shù)量為1474402千克。

據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)未磨胡椒進(jìn)口金額為5161.5萬美元，同比增長(zhǎng)34.5%;中國(guó)未磨胡椒出口金額為772.2萬美元，同比下降6.3%。2020年中國(guó)未磨胡椒出口金額最多地區(qū)為德國(guó)，出口金額為1432711美元，占總未磨胡椒出口金額的17.57%;其次是美國(guó)地區(qū)未磨胡椒出口金額為1207581美元，占占總未磨胡椒出口金額的14.8%。

其中，2020年中國(guó)未磨胡椒進(jìn)口金額最多地區(qū)為印度尼西亞，進(jìn)口金額為33552593美元，占未磨胡椒總金額的55.22%;其次是越南地區(qū)未磨胡椒進(jìn)口金額為15747433美元，占未磨胡椒總金額的25.92%。

從目前市場(chǎng)上主流胡椒加工品來看，主要是白胡椒粒、黑胡椒粒、胡椒粉等初級(jí)加工產(chǎn)品，科技含量低，品種單一，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。市場(chǎng)上仍然缺乏胡椒油樹脂、胡椒堿、胡椒油等特色、優(yōu)質(zhì)、高附加值的中高端產(chǎn)品，影響市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，制約了整個(gè)胡椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

近年來，隨著我國(guó)調(diào)味品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，胡椒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫，推動(dòng)著我國(guó)胡椒種植業(yè)的發(fā)展不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，但受我國(guó)政策因素的影響，以及國(guó)外胡椒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，致使我國(guó)胡椒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。

我國(guó)胡椒需求量較大，2021年，我國(guó)胡椒市場(chǎng)需求量預(yù)測(cè)為5.54萬噸，加之我國(guó)胡椒的種植面積呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)以及胡椒種植技術(shù)水平的提升，我國(guó)國(guó)內(nèi)胡椒產(chǎn)量有望維持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)到2026年我國(guó)胡椒產(chǎn)量將達(dá)到6.48萬噸。

白胡椒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析白胡椒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘白胡椒行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

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關(guān)鍵詞： 海南胡椒年產(chǎn)量452萬噸 胡椒出口