作為水果連鎖零售店，百果園幾乎是家喻戶曉的的品牌，主要銷售一些高端、進口水果，既有20多個自有水果品牌，同時也銷售包括果干、果汁等果制品，當然價格也比一般水果店貴不少。但這種差異化策略，卻讓百果園迅速占領各大小區(qū)、人流量大的街道口，不僅成為了高端水果的象征，銷售業(yè)績也突破百億，成為水果零售行業(yè)的“老大哥”。

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早幾年其業(yè)務主要集中在線下，但近幾年也開啟了在線銷售，不僅有自己的APP、微信小程序，還進駐了天貓、京東、抖音等電商平臺，以及美團、口碑和餓了么等第三方送餐平臺。

水果零售市場格局?2022中國水果零售發(fā)展前景分析

我國4月份柑橘類水果基本退市，梨、蘋果等耐儲存水果庫存水平中等偏低，國產(chǎn)水果供應季節(jié)性偏少，價格上行。這種情況一直持續(xù)到4月底，監(jiān)測顯示，4月份最后一周水果平均價格為每公斤7.69元，周環(huán)比上漲1.3%。

從需求來看，“五一”假期居民水果消費需求是增加的，但是受疫情影響，各地的備貨量需求加大，加上運費上漲，這也導致了水果批發(fā)價格環(huán)比上漲。5月份，水果供應將以時令水果為主，像菠蘿、香蕉、西瓜、甜瓜，還有大櫻桃等水果的供應量將大幅增加，水果的整體價格將小幅下跌。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國水果行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測研究報告》顯示：

按水果零售額計，中國水果零售市場的市場規(guī)模已由2016年的8273億元增加至2021年的1.23萬億元，復合年增長率約為8.2%。自2021-2026年，按零售額計，中國水果零售市場的市場規(guī)模預期復合年增長率為7.6%，并將于2026年達到1.78萬億元。

5月2日，深圳百果園實業(yè)(集團)股份有限公司(下稱“百果園”)向港交所提交上市申請，欲沖擊國內(nèi)“水果零售第一股”。

據(jù)了解，百果園是國內(nèi)最大水果零售商的百果園，目前擁有5351家線下門店，年營業(yè)規(guī)模達到了102.89億元。百果園一直給大眾的印象就是比較貴，隨著新零售電商的崛起，水果賽道的競爭更加白熱化。雖然百果園是行業(yè)的頭把交椅，百果園的市場份額也僅為1%左右。

按2021年水果零售額計算，百果園是全國第一大水果零售商，同時在國內(nèi)所有水果專營店和零售企業(yè)中位列第一。其中，2021年百果園水果零售額規(guī)模是第二名的2.8倍。

在2021年，按水果零售額劃分，公司為水果零售行業(yè)的第一大公司，占1.0%的市場份額，而前五大參與者合共占3.6%的市場份額。可見這個市場非常分散的賽道。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至2021年7月，我國有超400萬家經(jīng)營范圍含“水果”的相關企業(yè)，其中約65%為個體工商戶，約25%為有限責任公司。近十年來，我國水果相關企業(yè)(全部企業(yè)狀態(tài))年注冊量穩(wěn)步上漲。其中，2017年，我國首次全年新增超50萬家水果相關企業(yè)，2020年，我國新增超100萬家水果相關企業(yè)，截止7月12日，2021年我國新增水果相關企業(yè)超60萬家。

目前，商超、夫妻老婆店、菜市場等傳統(tǒng)渠道仍然為中國鮮果零售的主要渠道，2021年約占中國鮮果零售總市場規(guī)模的69.5%。

與此同時，新興零售渠道(包括社區(qū)團購、社區(qū)生鮮連鎖店、即時電商及綜合電商)的快速興起，使消費者能夠更便利地購買鮮果，且預計新興零售渠道將逐漸成為中國消費者購買水果的主流渠道。新興零售渠道的市場規(guī)模自2017年至2021年的復合年增長率為44.0%，在2021年占據(jù)了中國鮮果零售總額的30.5%，預計該市場份額將于2026年進一步上升至 49.5%，2021年至2026年的復合增長率為20.2%。

《2022-2027年中國水果行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

關鍵詞： 水果零售 水果零售發(fā)展前景分析