有機農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。

有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用對環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等;還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

我國目前有機食品主要以生產(chǎn)初級產(chǎn)品為主，包括有機糧食、有機水果、有機蔬菜等，極大限制了有機食品的發(fā)展空間，充分開發(fā)有機食品產(chǎn)業(yè)，增加有機食品的附加值，提升產(chǎn)業(yè)深度和廣度，走有機食品行業(yè)精深加工之路，是有機食品行業(yè)未來的必然趨勢。

(資料圖片)

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國有機農(nóng)業(yè)行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展趨勢預測研究報告》顯示：

從2004年以來我國有機農(nóng)業(yè)處于規(guī)范化的快速發(fā)展階段。截至2019年12月底，全國共有13813家生產(chǎn)企業(yè)獲得了中國標準的有機認證證書21746張，比上一年度增長12.3%。在2004—2019年的15年間，我國有機證書年均增長量為1515張，分別分布于我國境內(nèi)的23個省、5個自治區(qū)、4個直轄市和香港特別行政區(qū)。

未來發(fā)展?jié)摿涂臻g巨大

目前，證書大于1000張的省份有黑龍江省、貴州省、四川省、江西省、安徽省和云南省，占2019年我國簽發(fā)的有效認證證書數(shù)量的42.2%，其中黑龍江省的有機證書達2367張，占年發(fā)證量的10.9%。

到2019年底，在我國境內(nèi)按照我國《有機產(chǎn)品》標準進行生產(chǎn)的有機植物(含轉(zhuǎn)換期)生產(chǎn)面積375.2萬公頃，其中有機作物種植面積為220.2萬公頃，比2018年降低了19.5%，有機植物總產(chǎn)量為1245.1萬噸，其中有機作物種植總產(chǎn)量為1213.0萬噸，比上一年度減少了4.2%。野生采集總生產(chǎn)面積為155萬公頃，野生采集總產(chǎn)量為32.1萬噸。

未來，隨著人們對健康食品需求的提升，以及在國家宏觀政策的扶持下，中國有機食品必然向著種類多元化、數(shù)量上升的趨勢發(fā)展。近年，新冠疫情的突如其來，有機原材料的供應鏈持續(xù)受到較高貨運成本和較長交貨時間的不利影響，大大影響了有機生產(chǎn)企業(yè)的運行成本，這也成為國內(nèi)有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器。

隨著我國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準、認證標準和管理措施的不斷完善和發(fā)展，政府和社會的監(jiān)管、監(jiān)督力度不斷增強，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)行業(yè)自律意識的增強，我國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進入規(guī)范發(fā)展時期。在國內(nèi)外市場巨大需求的推動下，我國有機農(nóng)業(yè)進入快速發(fā)展時期。

市場規(guī)范化是末來我國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的前提和基礎。我國有機農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)市場即將進入快速成長期，越來越多的消費者認可和接受有機農(nóng)產(chǎn)品，因此，我國有機農(nóng)業(yè)未來發(fā)展?jié)摿涂臻g巨大。

作為農(nóng)業(yè)大國，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)成為實現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要方向之一，是引領鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略抓手。在后疫情時代，全球有機農(nóng)業(yè)成為一種健康生活方式，受到全球消費者青睞，有機農(nóng)業(yè)市場將得到長足發(fā)展。目前，國家針對農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的政策支持是促使有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大保障，伴隨著政府相關政策的出臺，中國有機農(nóng)業(yè)迎來發(fā)展新契機，有機農(nóng)業(yè)與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展，營造鄉(xiāng)村振興新空間、新場景，同時維持強勁發(fā)展趨勢，成為城鄉(xiāng)新時尚。

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