近日，新式茶飲品牌奈雪的茶宣布斥資5.25億元投資樂樂茶，此次將占比43.64%的股份，成為樂樂茶的第一大股東。新茶飲的“三國殺”也隨著聯(lián)姻結(jié)盟而消失。

新式茶飲品牌并購或成常態(tài)

兩家新式茶飲頭部品牌此次資本運作是行業(yè)今年以來的最重量級的投資事件之一,為行業(yè)注入“強心劑”。同時,也標(biāo)志著行業(yè)正邁向競爭發(fā)展的新階段。

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實際上，這并不是業(yè)內(nèi)第一起投資事件。從去年開始，各大新茶飲品牌都在爭做“VC(風(fēng)險投資)”。喜茶更是在不到半年時間拿下數(shù)家品牌。

新茶飲行業(yè)迎來發(fā)展新階段

2021年應(yīng)該稱之為新茶飲品牌的“投資元年”，包括喜茶、蜜雪冰城的多個新茶飲品牌都在這兩年開始了對外投資之路。

從同類茶飲品牌，到咖啡、烘焙、低度酒等其他領(lǐng)域，新茶飲品牌想要靠投資這一更具性價比的方式來擴(kuò)充自己的業(yè)務(wù)版圖。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報告》顯示：

作為行業(yè)頭部品牌，喜茶在2021年7月完成了5億美元的D輪融資后，立馬化身成了投資人，開啟了“買買買”模式。在幾個月時間，接連下注了咖啡、預(yù)調(diào)酒以及果汁等賽道。

喜茶的首筆投資落在了大熱的咖啡賽道。2021年7月，喜茶領(lǐng)投了入股精品咖啡品牌“Seesaw”的A+輪過億元融資。在這之后的幾個月里，喜茶又分別投資了檸檬茶品牌“王檸”、燕麥奶品牌“野生植物YePlant”、新茶飲品牌“和気桃桃”、新國潮預(yù)調(diào)酒品牌“WAT”以及“分子果汁”首創(chuàng)品牌野萃山。

喜茶的瘋狂投資在今年也沒有停下。今年2月，喜茶創(chuàng)始人聶云宸和財務(wù)負(fù)責(zé)人邱詠賢共同成立的一家投資合伙企業(yè)，完成了對新茶飲品牌“蘇閣鮮茶”的投資，持股15.4%。

新茶飲玩家的投資都集中在近兩年，這背后是新茶飲玩家都無法回避的一個行業(yè)事實——新茶飲增長放緩。無論是頭部玩家還是新入局的創(chuàng)業(yè)者，都想要跨過這一周期。

從頭部品牌集體降價，到蜜雪冰城上市、喜茶開放加盟，再到這筆數(shù)億元的并購，新茶飲的2022年是故事豐富、格局動蕩的一年。而這一次的并購也意味著，新茶飲進(jìn)入結(jié)盟時代，一個新的秩序正在建立。

新茶飲呈現(xiàn)向三四線城市下沉的趨勢

瑞幸披露2022Q3業(yè)績，實現(xiàn)凈收入約39億元，同比增長超過65%;凈利潤約5.29億元，上年同期為凈虧損2350萬元。而憑借自營+聯(lián)營的雙驅(qū)動，月均交易客戶數(shù)同比增長70%多，達(dá)到2510萬。

財報顯示，瑞幸咖啡截至Q3末有7846家門店，其中5373家自營門店，2400多家聯(lián)營門店。聯(lián)營門店收入約9億元，同比增長116%，凈收占比達(dá)23%。

這些聯(lián)營門店大多集中在低線市場，有效的支撐了瑞幸的下沉擴(kuò)張。這個策略相當(dāng)巧妙，在合作伙伴和品牌間找到平衡點。

根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2021年中國新式茶飲行業(yè)分析報告》，新茶飲市場一二線城市增速放緩，呈現(xiàn)向三四線城市下沉的趨勢。

數(shù)據(jù)顯示，中國下沉市場人口達(dá)10億+，市場巨大，蜜雪冰城、茶百道等品牌門店已快速布局，門店數(shù)量超5000家。

品牌開放加盟，就是做大規(guī)模，擴(kuò)大市場范圍。部分品牌在非一線城市招募事業(yè)合伙人，可見已經(jīng)在一線市場達(dá)到飽和的品牌，需要深入挖掘下沉市場，來實現(xiàn)更多盈利。

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2021新茶飲研究報告》顯示，未來兩至三年，新茶飲整體增長速度從原先的超23%預(yù)計放緩至10~15%。

從各品牌降價、關(guān)店、開放加盟、聯(lián)合抵制外賣滿減等行動來看，都在尋找新的增長點來滿足品牌未來發(fā)展。曾經(jīng)靠著產(chǎn)品力的升級而橫空出世的新茶飲品牌，也隨著消費者的審美疲勞而陷入瓶頸。

隨著新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的新式現(xiàn)制茶飲企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。

《2022-2027年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

關(guān)鍵詞： 新式茶飲 新式茶飲品牌并購 新茶飲行業(yè)發(fā)展階段