花生，又名落花生、地果、地豆、番豆、長(zhǎng)生果等，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功能使花生成為綜合利用研究的重要作物資源，鮮食花生、花生仁、花生殼、花生紅衣等具有較高的加工價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

中國(guó)花生分布范圍雖然廣泛，但是由于其生長(zhǎng)發(fā)育需要一定的溫度、水分和適宜的生育期，因此生產(chǎn)布局又相對(duì)集中。2020年中國(guó)花生種植面積約為5138.6千公頃，同比增長(zhǎng)10.9%。

【資料圖】

目前，我國(guó)花生種植主要分布在華中、華東、華南和華北地區(qū)。具體到省份，我國(guó)花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。其中河南和山東是我國(guó)最大的兩個(gè)花生種植省，近幾年我國(guó)花生總產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，但結(jié)構(gòu)變化較為明顯。其中山東省花生年產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，而河南花生產(chǎn)量逐年快速增長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國(guó)花生總產(chǎn)量為1820萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.15%。

花生市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行態(tài)勢(shì)

11月中旬至今，雖然臨近春節(jié)備貨旺季，但花生期貨近月和遠(yuǎn)月合約期價(jià)均出現(xiàn)明顯下跌，其中遠(yuǎn)月2304合約期價(jià)下滑近1200元/噸。在今年國(guó)產(chǎn)花生減產(chǎn)、進(jìn)口同比下降、明年新季花生種植面積預(yù)期難以大幅增加和需求趨增概率加大之際，花生期現(xiàn)貨價(jià)格理應(yīng)保持穩(wěn)定，為什么大幅走低呢?未來(lái)市場(chǎng)運(yùn)行將呈現(xiàn)什么樣的態(tài)勢(shì)?

國(guó)內(nèi)花生市場(chǎng)價(jià)格的運(yùn)行有其獨(dú)特的一面，即影響花生價(jià)格漲跌的因素較為單一，主要是花生供需關(guān)系和花生油粕價(jià)格。”我國(guó)花生基本上一半用于食用，一半用于榨油。影響花生價(jià)格的首要因素是花生供需形勢(shì)的變化。在這一領(lǐng)域，投資者需要關(guān)注的重點(diǎn)有花生供應(yīng)量(包括國(guó)內(nèi)產(chǎn)量與進(jìn)口量)和花生消費(fèi)量(食用消費(fèi)與榨油消費(fèi))。

另外，花生油價(jià)格變化會(huì)直接影響花生價(jià)格，其他食用植物油價(jià)格變化會(huì)通過(guò)花生油價(jià)格變化傳導(dǎo)至花生。因?yàn)榛ㄉ椭饕切“b油，用于居家消費(fèi)，消費(fèi)量相對(duì)穩(wěn)定，花生油供需變化對(duì)其價(jià)格的影響大于大宗植物油價(jià)格變化對(duì)其價(jià)格的影響。正常情況下，花生粕價(jià)格波動(dòng)幅度不大，對(duì)花生價(jià)格影響較小，但如果花生粕價(jià)格大幅波動(dòng)，其對(duì)花生價(jià)格的影響也將加大。

導(dǎo)致近期花生期貨價(jià)格走低的主要因素如下：一是花生壓榨出現(xiàn)虧損，油廠收購(gòu)積極性降低，部分大企業(yè)不斷下調(diào)花生收購(gòu)價(jià)格，影響了市場(chǎng)情緒。二是花生及其產(chǎn)品消費(fèi)需求持續(xù)低迷。三是國(guó)內(nèi)花生油和花生粕價(jià)格大幅下跌，進(jìn)口花生油價(jià)格也同步下行。四是今年非洲花生增產(chǎn)，預(yù)期后期進(jìn)口價(jià)格下跌，市場(chǎng)看跌預(yù)期增強(qiáng)。

花生期貨上市一周年

在老百姓的餐桌上，油脂商品舉足輕重?；ㄉ侵匾挠土献魑?。2021年2月1日，花生期貨在鄭州商品交易所上市。

從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，截至今年1月底，花生期貨總成交量1927.7萬(wàn)手，日均成交8.0萬(wàn)手，日均持倉(cāng)9.0萬(wàn)手。在價(jià)格發(fā)現(xiàn)方面，隨著交割的順利進(jìn)行，花生期貨價(jià)格已與現(xiàn)貨價(jià)格逐步趨合，有效反映了現(xiàn)貨市場(chǎng)供需格局。上市一年來(lái)，花生期貨主力合約價(jià)格與現(xiàn)貨價(jià)格的相關(guān)系數(shù)為0.88，已接近成熟期貨品種。產(chǎn)業(yè)參與方面，在全國(guó)花生貿(mào)易前10名的企業(yè)中，已有8家參與花生期貨;全國(guó)花生消費(fèi)前10名的企業(yè)中，已有9家參與花生期貨。

為引導(dǎo)市場(chǎng)主體利用期貨市場(chǎng)保障農(nóng)戶種植收益，在上市首年，鄭商所便將花生納入“保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn)品種，在河南3個(gè)花生主產(chǎn)縣開(kāi)展了“保險(xiǎn)+期貨”項(xiàng)目試點(diǎn)。截至去年年底，19496戶參保農(nóng)戶全部獲得賠償，賠付總金額1529.1萬(wàn)元，畝均賠款79.23元，戶均賠款784.2元，賠付率達(dá)84.8%。業(yè)內(nèi)人士表示，“保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn)與我省當(dāng)?shù)丶扔械某杀颈ｋU(xiǎn)融合協(xié)同，一方面可以幫助花生種植戶有效抵御自然災(zāi)害和價(jià)格波動(dòng)的“雙重風(fēng)險(xiǎn)”，另一方面也深化了政府、企業(yè)及農(nóng)戶對(duì)期貨市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)，為市場(chǎng)主體利用花生期貨管理價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定種植面積，助力油脂油料供給安全貢獻(xiàn)了期貨力量。

花生行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)花生消費(fèi)主要分為榨油、食用和飼料消費(fèi)三大類。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民消費(fèi)水平的不斷提高，我國(guó)花生消費(fèi)總量逐年增加。壓榨和食用消費(fèi)量均有所上升，飼料消費(fèi)量基本保持穩(wěn)定。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國(guó)花生表觀消費(fèi)量為1909.85萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.8%。

目前，我國(guó)進(jìn)口花生主要來(lái)自非洲、印度和美國(guó)?；ㄉM(jìn)口以花生米為主。2020年花生米進(jìn)口量急增至76.5萬(wàn)噸，并創(chuàng)歷史紀(jì)錄。2021年進(jìn)口量82萬(wàn)噸，再創(chuàng)歷史紀(jì)錄。今年1—10月進(jìn)口花生米53.5萬(wàn)噸，同比減少27.2萬(wàn)噸。

花生是經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較高的油料作物，特別是高油酸花生，種植效益更高，農(nóng)民有種植意愿。同時(shí)花生產(chǎn)量高，油脂和蛋白質(zhì)含量高，是優(yōu)質(zhì)的食用油和植物蛋白來(lái)源，發(fā)展花生生產(chǎn)對(duì)保障國(guó)產(chǎn)食用油和蛋白供給具有重要意義。2021年中央1號(hào)文件提出要多措并舉發(fā)展花生等油料作物，目前在新疆的次宜棉區(qū)和北方農(nóng)牧交錯(cuò)、風(fēng)沙干旱的玉米非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，花生還有通過(guò)改種和輪作擴(kuò)大面積的潛力，隨著科技不斷創(chuàng)新和綠色高效生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，“十四五”及中長(zhǎng)期，新增花生種植面積800萬(wàn)畝以上，到2025年，力爭(zhēng)花生種植面積達(dá)7500萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到1900萬(wàn)t，平均畝產(chǎn)提高到255kg。

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