雖然我國(guó)電烤箱發(fā)展起步較晚，但近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)電烤箱(包括臺(tái)式電烤箱和嵌入式電烤箱)市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，在過(guò)去的3年里連續(xù)實(shí)現(xiàn)了50%以上的年增長(zhǎng)率。從行業(yè)整體上來(lái)看，家用電烤箱的發(fā)展趨勢(shì)較為明顯，而商業(yè)用烤箱和工業(yè)烤箱因?yàn)槭褂眯再|(zhì)上的特點(diǎn)，其發(fā)展較為緩慢。

【資料圖】

目前電烤箱主要應(yīng)用在烘焙領(lǐng)域。烘焙行業(yè)作為食品行業(yè)中一個(gè)分支，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展以及國(guó)人消費(fèi)力和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷變化，烘焙市場(chǎng)紅利不斷釋放，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)張，面包、蛋糕、蛋撻、餅干等多品類(lèi)烘焙食品逐漸成為居民日常餐桌上消費(fèi)食品。并且烘焙食品的受眾面也很廣泛，從小孩到老人，全年齡覆蓋。目前烘焙行業(yè)在我國(guó)已逐漸成為食品行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，這無(wú)疑也為電烤箱的市場(chǎng)需求帶來(lái)機(jī)遇。

隨著90后、95后逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)主力，對(duì)面包、蛋糕、餅干等烘焙食品需求逐漸增加，也使得電烤箱等新式廚電逐漸走入年輕消費(fèi)者的廚房當(dāng)中，尤其是在“懶人經(jīng)濟(jì)”“宅經(jīng)濟(jì)”的影響下，電烤箱銷(xiāo)量不降反增，持續(xù)保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年電烤箱市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

電烤箱是一種利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器，可以用來(lái)加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類(lèi)的點(diǎn)心。與微波爐相比，是通過(guò)微波使物質(zhì)分子之間相互碰撞、磨擦振動(dòng)而產(chǎn)生熱量，可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營(yíng)養(yǎng)成份。

電烤箱一般由箱體、箱門(mén)、電熱元件、控溫與定時(shí)裝置組成。其箱體主要由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu)，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣;在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低;同時(shí)在門(mén)的下面安裝彈簧結(jié)構(gòu)，使門(mén)始終壓緊在門(mén)框上，使之有較好的密封性。電烤箱按所用電熱元件分為普通型和遠(yuǎn)紅外型;按有無(wú)自?xún)艄δ?能自動(dòng)將箱內(nèi)湯汁污垢變?yōu)榭梢苑奖闶萌サ妮p灰的功能)分為自?xún)粜秃头亲詢(xún)粜?按款式分，主要有立式和臥式兩種;按外殼分，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。

電子商務(wù)的迅速發(fā)展給電烤箱市場(chǎng)帶來(lái)新的改變。目前，美的電烤箱線(xiàn)上銷(xiāo)售占總體銷(xiāo)售的40%，覆蓋了平臺(tái)型電商網(wǎng)站(如淘寶網(wǎng))、垂直型電商網(wǎng)站(如蘇寧易購(gòu)、京東商城、國(guó)美在線(xiàn)、易迅網(wǎng))等主流電商網(wǎng)站。長(zhǎng)帝電烤箱采用線(xiàn)上線(xiàn)下同時(shí)布局的策略，線(xiàn)上渠道主要布局京東商城、蘇寧易購(gòu)、國(guó)美在線(xiàn)、1號(hào)店、易迅網(wǎng)、淘寶商城等。目前，線(xiàn)上渠道銷(xiāo)量占長(zhǎng)帝電烤箱國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量的60%-70%。

2023電烤箱市場(chǎng)投資前景分析

我國(guó)工業(yè)烤箱總體水平落后國(guó)際先進(jìn)水平，目前國(guó)產(chǎn)工業(yè)烤箱對(duì)市場(chǎng)的滿(mǎn)足率不到80%，且國(guó)內(nèi)工業(yè)烤箱行業(yè)一直存在著品牌繁雜，技術(shù)匱乏，生產(chǎn)力低下等情況，這嚴(yán)重制約著我國(guó)干燥行業(yè)的發(fā)展，阻礙著我國(guó)向國(guó)際市場(chǎng)的前進(jìn)。近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)工業(yè)烤箱行業(yè)進(jìn)入加速發(fā)展階段，隨著越來(lái)越多的中小型工業(yè)烤箱制造企業(yè)在市場(chǎng)上的出現(xiàn)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也變得日益激烈。

在強(qiáng)烈的市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)下，刺激著烘烤設(shè)備行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新，智能化發(fā)展趨勢(shì)逐漸顯現(xiàn)?？鞠湓絹?lái)越智能化，不僅能夠用來(lái)自制面包、蛋糕，一些酸奶、米酒、蛋撻、薯?xiàng)l制作起來(lái)也全無(wú)問(wèn)題。國(guó)際市場(chǎng)上，這類(lèi)產(chǎn)品的創(chuàng)新也有目共睹。新型電烤箱不僅配備了攝像頭、顯示屏、傳感器，可直接通過(guò)手機(jī)控制，還附帶自動(dòng)檢測(cè)功能，操作體驗(yàn)更加完美。

目前，市面上的烤箱來(lái)自各個(gè)品牌，蘇泊爾、美的、老板、海爾等大型家電企業(yè)都有推出相關(guān)產(chǎn)品。其價(jià)格跨度較大，從幾百元到幾千元不等，線(xiàn)上最高銷(xiāo)售量可達(dá)到每月近萬(wàn)臺(tái)。除了烤箱以外，面包機(jī)、烘焙機(jī)等產(chǎn)品也是種類(lèi)多樣、功能不一、價(jià)格不齊，但綜合看來(lái)都能夠被普通家庭所接受。

但是，從品牌集中度來(lái)講，國(guó)內(nèi)電烤箱市場(chǎng)的主流品牌有美的、格蘭仕、ACA、東菱、長(zhǎng)帝、西門(mén)子、惠而浦、伊萊克斯等。據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，目前美的和格蘭仕以相差不多的零售量份額占據(jù)電烤箱市場(chǎng)的頭兩把交椅，遙遙領(lǐng)先其他品牌。預(yù)計(jì)在未來(lái)，隨著消費(fèi)者的口碑式傳播，國(guó)內(nèi)電烤箱的品牌集中度會(huì)越來(lái)越明顯。

想要了解更多電烤箱行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年電烤箱市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。

關(guān)鍵詞： 2023電烤箱市場(chǎng)投資前景分析 工業(yè)烤箱競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈