在市場激烈競爭中，包括礦泉水在內(nèi)的飲用水行業(yè)受到了一次大的沖擊。但是，與此同時，消費者也明顯提高了科學飲水觀念，生產(chǎn)企業(yè)也從競爭中悟出了發(fā)展多元化飲用水產(chǎn)業(yè)的道理。飲用水市場呈現(xiàn)科學化、規(guī)范化快速健康發(fā)展的趨勢。天然礦泉水以其健康保健等優(yōu)勢，必將成為飲用桶裝水市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。

盡管中國天然礦泉水年人均消費量遠遠低于世界先進國家，人均只有幾升，但其發(fā)展趨勢是不可抗拒的，中國礦泉水市場每年都以近20%的速度遞增。按礦泉水國家標準規(guī)定，在礦泉水勘查、鑒定和生產(chǎn)過程中，既有嚴格的科學標準，又有地礦、衛(wèi)生、質(zhì)檢、輕工、食品藥品監(jiān)督等部門組成的國家權(quán)威機構(gòu)進行評審鑒定和監(jiān)督管理。經(jīng)過開采、灌裝后仍能保證如同原水水源一樣，可直接飲用。

【資料圖】

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國飲用水行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報告》顯示：

飲用水是指可以不經(jīng)處理、直接供給人體飲用的水。水是體液的主要組成部分，是構(gòu)成細胞、組織液、血漿等的重要物質(zhì)。水作為體內(nèi)一切化學反應(yīng)的媒介，是各種營養(yǎng)素和物質(zhì)運輸?shù)钠脚_。

水不僅是構(gòu)成身體的主要成分，而且還有許多生理功能。水的溶解力很強，許許多物質(zhì)都能溶于水，并解離為離子狀態(tài)，發(fā)揮重要的作用。不溶于水的蛋自質(zhì)和脂肪可懸浮在水中形成膠體或乳液，便于消化、吸收和利用;水在人體內(nèi)直接參加氧化還原反應(yīng)，促進各種生理話動和生化反應(yīng)的進行;沒有水就無法維持血液循環(huán)、呼吸、消化、吸收、分泌、排瀉等生理活動。當外界溫度高或體內(nèi)產(chǎn)熱多時，水的蒸發(fā)及出汗可幫助散熱。天氣冷時、由于水儲備熱量的潛力很大，人體不致因外界寒冷而使體溫降低，水的流動性大。

飲用水行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

我國天然飲用礦泉水分布很廣，尤以東南、華南各省分布較多，川西、滇西以及藏南地區(qū)也較為密集，華北、西北地區(qū)相對較少，各類礦泉水中以碳酸、硅酸、鍶礦泉水為數(shù)最多，約占全部礦泉水的90%，含鋅、含鋰礦泉水相對較少，而含碘、含硒礦泉水為數(shù)更少。

隨著中國消費者健康意識增強及消費能力的提升，近年來天然水及天然礦泉水在飲用桶裝水類別中增長最快，2018年中國飲用桶裝水水行業(yè)市場規(guī)模為894億元，2020年飲用桶裝水市場規(guī)模達到1136億元。

景田百歲山生產(chǎn)基地隸屬于景田公司，是經(jīng)營桶裝飲用水生產(chǎn)和銷售的大型企業(yè)。公司擁有先進的生產(chǎn)廠房，二十八條先進的全自動生產(chǎn)線，雄厚的技術(shù)力量和經(jīng)濟實力在飲用水行業(yè)中得到了公認。產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)不僅覆蓋中國大陸，還遠銷中國香港、中國澳門、加拿大、新加坡、美國、俄羅斯、菲律賓、南非、馬紹爾群島等國和地區(qū)，并且在海外取得了不菲的成績和良好聲譽，成為中國瓶裝飲用水出口量較大的企業(yè)。為此“景田”被廣東省評為省名牌產(chǎn)品和省著名商標。

2020年5月9日，梅州市政府與景田(深圳)食品飲料集團有限公司在廣州簽署合作協(xié)議。省長馬興瑞出席活動并見證簽約。省領(lǐng)導(dǎo)張虎、景田集團董事長周敬良參加有關(guān)活動。根據(jù)協(xié)議，景田集團擬在梅州市五華縣郭田鎮(zhèn)投資建設(shè)五華百歲山礦泉水生產(chǎn)基地，計劃投資5億元人民幣，預(yù)計年產(chǎn)量5億至8億瓶，建成投產(chǎn)后可實現(xiàn)年產(chǎn)值3億至5億元。下一步還將繼續(xù)合作開發(fā)梅州市優(yōu)質(zhì)水資源，助推梅州大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2021年11月中國包裝飲用水類產(chǎn)量為566萬噸，同比增長10.89%;2021年1-11月中國包裝飲用水類累計產(chǎn)量為8697.7萬噸，同比增長9.16%;2015-2020年中國包裝飲用水類產(chǎn)量2019年達到最高，次年有所下降。2021年各季度中國包裝飲用水類主要集中在華南、西南、華東地區(qū)生產(chǎn);2021年1-11月中國包裝飲用水類產(chǎn)量大區(qū)分布不均衡，其中華南地區(qū)產(chǎn)量最高，特別是廣東省貢獻了最多產(chǎn)量;2021年1-11月中國包裝飲用水類各省產(chǎn)量top1領(lǐng)先于其他前9名。

中國飲用水行業(yè)發(fā)展分析

(1)天然礦泉水成主導(dǎo)產(chǎn)品

隨著人民物質(zhì)生活和精神生活水平的不斷提高，順應(yīng)"天然、營養(yǎng)、無公害、綠色"的消費趨勢，天然礦泉水作為最佳健康飲用水，必然成為人們的首選，天然礦泉水也必將成為我國飲用水市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。

(2)高端水市場發(fā)力

隨著人們消費水平的提高以及對健康保健意識的不斷增強，消費者正逐步向大眾天然礦泉水和高端水消費升級。由于高端水利潤相對較高，各企業(yè)紛紛入局高端水市場，未來中國瓶裝水行業(yè)將進行第二輪洗牌，根據(jù)目前國內(nèi)瓶裝水企業(yè)的戰(zhàn)略布局，景田百歲山、昆侖山等高端品牌的銷售快速增長，從而帶動市場份額的上升，集中化向高端水市場進攻，從而使高端水市場發(fā)力。

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關(guān)鍵詞： 飲用水市場全面分析 飲用水行業(yè)發(fā)展趨勢