中國冬蟲夏草的產(chǎn)量波動幅度較大，主要是受全球氣候變暖因素的影響。此外還與人們采挖尚未成熟的冬蟲夏草，削弱菌源、過度采挖、畜牧業(yè)的不適當(dāng)發(fā)展、不合理進(jìn)行草場改造有關(guān)。中國冬蟲夏草的產(chǎn)量波動幅度較大，主要是受全球氣候變暖因素的影響。此外還與人們采挖尚未成熟的冬蟲夏草，削弱菌源、過度采挖、畜牧業(yè)的不適當(dāng)發(fā)展、不合理進(jìn)行草場改造有關(guān)。

消費者對冬蟲夏草的珍貴價值還是普遍認(rèn)可的，尤其是野生未加工的冬蟲夏草，但由于其產(chǎn)量非常稀少，價格過于昂貴，基本上只能是滿足高端人群的需要。而蟲草菌絲膠囊產(chǎn)品的出現(xiàn)則使蟲草消費群得到了大的擴展，從目前市場上蟲草菌絲膠囊類產(chǎn)品的消費成本來看，可以滿足難以消費未加工蟲草卻又有蟲草需求的收入稍低的人群。

2023冬蟲夏草市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測

(資料圖片僅供參考)

冬蟲夏草在我國主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。全球僅分布于中國、印度、尼泊爾、不丹四個國家。未來冬蟲夏草行業(yè)增長空間主要來自于蟲草價格的提升以及深加工占比提升帶來的結(jié)構(gòu)升級。

青海是全國冬蟲夏草主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的60%以上。在面積占青海省35%以上的東部和南部廣大地區(qū)的17個縣，大面積分布有野生冬蟲夏草，占據(jù)世界冬蟲夏草產(chǎn)量一半以上。

青海省是我國冬蟲夏草出口最多的省份，出口金額為1083.75萬美元。青海冬蟲夏草是青海省特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因其品質(zhì)好而出名，青海省地處“世界屋脊”青藏高原的東北部。雪域高原，人煙稀少、潔凈、寒冷、缺氧、紫外線照射強烈、無污染，造就了“青海冬蟲夏草”的品質(zhì)。其次為四川省、北京市和西藏自治區(qū)，出口金額分別為975.46萬美元、177.8萬美元、44.83萬美元。

中國冬蟲夏草產(chǎn)區(qū)價格情況

冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結(jié)核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細(xì)胞下降都有療效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。

從冬蟲夏草當(dāng)前價格數(shù)據(jù)顯示，我國華北地區(qū)的蟲草價格最高，2022年7月16日，達(dá)到6876.75元/兩，其次是西南、西北地區(qū)，分別為6859.69元/兩、6326.41元/兩。

西藏那曲冬蟲夏草生長在西藏那曲地區(qū)海拔4500-6000米以上的羌塘草原上，以生理特性強、藥用價值高、個大而在海內(nèi)外享有盛譽，也是全世界品質(zhì)最高的冬蟲夏草。2022年7月16日價格達(dá)到6720元/兩。

根據(jù)中研研究院出版的《2022-2027年冬蟲夏草市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》顯示：

冬蟲夏草是線蟲草科、線蟲草屬真菌。子座一年生，棍棒狀，新鮮時革質(zhì)，基部淺黃色，中部黃褐色，頂部黑褐色，長可達(dá)6厘米，直徑可達(dá)2毫米;子座菌絲無色，厚壁，頻繁分隔，偶爾分枝;子囊孢子線狀，無色，薄壁，成熟后多分隔。該菌可以與蝙蝠蛾幼蟲形成復(fù)合體。冬蟲夏草在高寒條件下繁衍，對生長環(huán)境要求極為苛刻，多生于海拔3000-4000米的高寒山區(qū);生于草原、河谷、草叢的土壤中。在中國主要分布于西藏、青海、甘肅、四川、貴州、云南等省(自治區(qū))的高寒地帶和雪山草原。

冬蟲夏草一個鮮明特征便是“珍貴”。由于冬蟲夏草極喜低溫、高海拔，生長周期長，且只生長在3500-5000米海拔的高山雪線附近的草坡上，因而野生冬蟲夏草極其稀少。但與此同時，在很長一段時間里，冬蟲夏草采挖陷入無序瘋漲，生態(tài)環(huán)境飽受破壞，冬蟲夏草也日漸瀕危，1999年冬蟲夏草已進(jìn)入國家二級保護(hù)物種名單，2020年又列為世界自然保護(hù)聯(lián)盟發(fā)布的瀕危物種紅色名錄中。

全世界菌類學(xué)家公認(rèn)，我國是冬蟲夏草的起源國。目前全球只有中國、印度、尼泊爾、不丹四個國家生產(chǎn)冬蟲夏草。隨著居民消費水平與健康意識的不斷提升，冬蟲夏草作為一種中藥材，具有補肺腎和止咳嗽的功效，還可以抗衰老，適當(dāng)?shù)氖褂枚x夏草，可以提高身體的免疫力，預(yù)防神經(jīng)衰弱。

利用好冬蟲夏草的寶貴資源，推出科技含量高端的冬蟲夏草深加工產(chǎn)品，是行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。在這種趨勢下，對冬蟲夏草優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的選擇、冬蟲夏草收購的選擇和檢測、冬蟲夏草深加工產(chǎn)品的開發(fā)、效率的提高和生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)化提出了更高的要求。行業(yè)內(nèi)綜合實力較強的企業(yè)會形成一定的技術(shù)優(yōu)勢，從而形成行業(yè)內(nèi)的技術(shù)壁壘。在冬蟲夏草利益的驅(qū)使下，許多不法分子做出了拼接冬蟲夏草等虛假行為，導(dǎo)致冬蟲夏草市場混亂，嚴(yán)重?fù)p害了消費者健康。所以冬蟲夏草品牌的選擇也是產(chǎn)品質(zhì)量、功效、口碑的選擇。冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，形成了一批知名品牌。

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