亞麻籽營養(yǎng)價(jià)值十分突出，在健康生活方式趨勢下，目前亞麻籽油在國際市場上的需求量很大。亞麻油的市場價(jià)值不僅僅體現(xiàn)在日常食用油的作用方面，在營養(yǎng)保健品領(lǐng)域和在工業(yè)上同樣具有廣闊的市場。亞麻籽油經(jīng)過高科技深加工之后，可以做成高級工業(yè)潤滑油，同時(shí)還可以作為高檔油漆，高級油墨中必不可少的原料。亞麻籽油及其深加工將是一個(gè)潛力巨大的朝陽產(chǎn)業(yè)。

目前世界上20多個(gè)國家種植亞麻，面積53萬公頃，主要分布在北半球。中國是全球主要的亞麻籽產(chǎn)區(qū)之一，近年來中國亞麻籽產(chǎn)量占總產(chǎn)量比重維持在10%以上;2022年我國亞麻籽產(chǎn)量為34.00萬噸，占同期全球亞麻籽總產(chǎn)量的11.08%。

【資料圖】

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黑龍江省是我國主要的亞麻生產(chǎn)基地，年種植面積20萬畝。亞麻分為纖用和油用兩種類型，黑龍江種植的為纖用品種，產(chǎn)品用于紡織。亞麻籽用做種子或生產(chǎn)工業(yè)用油。近些年亞麻油作為保健食品的開發(fā)利用，成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)。

亞麻籽油是小品種油，相較于豆油、葵花籽油而言，市場規(guī)模偏小，且目前在國內(nèi)尚未完善滲透，市場仍存在發(fā)展機(jī)遇。我國擁有較高的亞麻種植面積和亞麻籽產(chǎn)量，利好亞麻籽油行業(yè)發(fā)展。

油亞麻籽油中含有豐富的ɑ-亞麻酸，這是一種人體所必需的不飽和脂肪酸，對于改善人們膳食中脂肪酸組成、維持人體健康有重要作用。除了油脂，亞麻籽中還有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維，以及抗氧化肽、木酚素、維生素E等對人體有益成分。

亞麻籽中富含α-亞麻酸、亞麻蛋白、木酚素、膳食纖維等功能性成分，亞麻籽油中α-亞麻酸含量高達(dá)50%以上，被稱為“21世紀(jì)的功能食品”。亞麻籽含油率35%-45%，屬于高含油油料作物。由于亞麻油含有大量不飽和脂肪酸，容易變質(zhì)。因此80%的亞麻油用作工業(yè)原料。

有機(jī)亞麻籽油行業(yè)深度調(diào)研

油用亞麻是寧夏、甘肅、內(nèi)蒙古等地的傳統(tǒng)油料作物。在這些地區(qū)，人們對其有另一個(gè)稱呼——胡麻。用胡麻籽榨胡麻油，是一個(gè)頗具地方特色的古老行業(yè)。寧夏是中國亞麻籽原料集散地和亞麻籽油加工核心區(qū)，亞麻籽油加工能力占全國四分之一。

但由于國內(nèi)亞麻籽產(chǎn)量無法滿足企業(yè)生產(chǎn)加工和消費(fèi)市場需求，寧夏亞麻籽加工企業(yè)每年需自哈薩克斯坦、俄羅斯等國家和地區(qū)采購超15萬噸亞麻籽原料。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國有機(jī)亞麻籽油行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》分析：

我國亞麻種植歷史悠久，然而由于種植收益低下，面積不斷萎縮?，F(xiàn)在我國每年要進(jìn)口三四十萬噸亞麻籽，占國內(nèi)需求總量的一半以上。俄羅斯農(nóng)業(yè)部聯(lián)邦農(nóng)工綜合體產(chǎn)品出口發(fā)展中心表示，2022年中國成為俄羅斯亞麻籽的主要購買國。

2022年對華出口量超過俄羅斯亞麻籽出口總量的一半。與2021年相比，2022年對華出口額增長49%。

中國是俄羅斯亞麻籽油的主要購買國，份額約占42%。2022年運(yùn)往中國的亞麻籽油約有1.5萬噸，與2021年相比增長3.7%。該中心表示，出口額增長15%。

2022年全年，俄羅斯亞麻籽的出口量增長46%，出口收入增加33%。亞麻籽出貨量增長31%，出貨額增長36%。根據(jù)國際貿(mào)易中心貿(mào)易地圖(ITC Trade Map)的數(shù)據(jù)顯示，2021年俄羅斯的亞麻籽和亞麻籽油出口量位列世界前三，中國的進(jìn)口量位列世界前三。

亞麻籽和從中提取的亞麻籽油在世界各地的需求很大，亞麻籽和亞麻籽油有益健康、富含歐米茄-3，因此受到了追求健康生活消費(fèi)者的極大歡迎。同時(shí)，在非食品制造業(yè)中對亞麻制品也有一定需求，其中包括油漆、制藥、肥皂制造、電氣、皮革工業(yè)等。

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