米酒行業(yè)市場投資情況如何?近年來隨著 90 后、95 后逐漸成為我國酒水消費的中堅力量，酒精飲料的消費結構也在隨之發(fā)生變化。與 60 后、70 后等老一代消費者喜歡“不 醉不歸”相比，當下的年輕消費群體更喜歡“微醺”的飲酒狀態(tài)，這種狀態(tài)讓他們即可以享受到飲酒的快樂，也不會對身體造成太大的負擔，因此低度酒飲是他們的首選。

近年來隨著人們生活水平的提高，無論是餐桌禮儀或逢年過節(jié)禮尚往來的贈品，酒作為一類大眾飲品成為人們的不二選擇。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量5407萬千升，同比增長近4%;銷售收入8687億元，同比增長14%;利潤總額1949億元，同比增長31%。

米酒行業(yè)未來前景預測 米酒行業(yè)深度分析2023

(資料圖片僅供參考)

目前市場上的米酒種類繁多，常見有孝感米酒、麻城老米酒、陜西朱鹮黑米酒、廣東紅米酒等。其中，以湖北孝感米酒多為大眾熟知，它是一種具有近千年歷史的地方小吃，發(fā)展可追溯至光緒年間。

受益于市場向好，近幾年來每年都會新增數(shù)千家米酒相關企業(yè)，使得企業(yè)數(shù)量不斷增多，競爭逐漸加劇。有數(shù)據(jù)顯示，目前我國共有米酒相關企業(yè)1.76萬家。其中廣西以3740家企業(yè)數(shù)量排名第一;個體工商戶數(shù)量較多，達1.47萬家，占總數(shù)的84%;注冊資本在100萬元以內的米酒企業(yè)較多，占比在44%。

中國米酒是最接近國際蒸餾酒的酒種，所以極具國際化發(fā)展的潛力。業(yè)內人士表示，米酒出口產(chǎn)量上占了全國的65%，本身就有很深厚的基礎。目前，中國米酒的質量已達到國際標準，但制作工藝和品鑒方面標準還沒有相對穩(wěn)定。標準化制作流程推廣還亟待加強。

數(shù)據(jù)顯示，目前孝南區(qū)共有麻糖米酒企業(yè)30余家、產(chǎn)值過億元企業(yè)3家，完成年產(chǎn)值過10億元。每年消化糯米、大麥、芝麻等原材料約5萬噸。擁有“爽露爽”米酒、“親親”食品、“港榮”蒸蛋糕、“神龍”麻糖、“孝豐”香米、“楚惠香”蓮藕等200余個食品和農(nóng)產(chǎn)品品牌，創(chuàng)建省級以上精品名牌13個。爽露爽米酒、神龍麻糖、福良山碧劍茶等40余個食品品牌先后在全國和省內獲得各種食品交易博覽會評比金獎，“三品一標”(無公害、綠色、有機食品和地理標志保護產(chǎn)品)總數(shù)達到102個，肖港小香蔥、朱湖糯米、野豬湖胖頭魚、孝感七仙紅桃等4個產(chǎn)品獲評國家地理標志保護產(chǎn)品。

同時孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)帶動“朱湖糯米”種植面積約3萬畝，輻射周邊種植面積近10萬畝，不僅帶動了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時促進了農(nóng)民增收。

中國低度酒銷售市場規(guī)模整體保持高速增長態(tài)勢。到2021年我國低度酒銷售市場規(guī)模為4433.7億元，同比增站33.8%;預計2022年將突破5000億元，達到5342.6億元左右。

我國米酒企業(yè)的注冊量呈先增后減趨勢。根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，2010年共注冊米酒企業(yè)187家，2018年注冊量達到了十年的最高點，共3592家;2019年企業(yè)注冊量增速開始減緩，共注冊2802家，同比減少22%;2020年共注冊米酒企業(yè)2270家，同比減少18.99%。

第一，由于產(chǎn)品包裝的差異性，相同產(chǎn)品在價格上也有著明顯的差異，碗裝、杯裝等形式的產(chǎn)品在價格區(qū)間上要略低于罐裝的價格區(qū)間，這也使米酒飲品能夠覆蓋更多的消費階層的人群，不同包裝的產(chǎn)品互相支撐，可以覆蓋各個層次的消費者。

第二，米酒飲料作為廣大消費者所喜愛的產(chǎn)品，同時結合精美時尚的產(chǎn)品包裝，使得米酒飲料在禮品消費這一特殊渠道上也有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

第三，在產(chǎn)品口味上與其他飲料有著明顯的不同，能夠讓喜歡嘗試新鮮感覺的消費者樂意嘗試購買，而產(chǎn)品之中加入的各類配料也使米酒飲料的口味有著不同的區(qū)別，能夠極大的吸引消費者。

受益于市場向好，近幾年來每年都會新增數(shù)千家米酒相關企業(yè)，使得企業(yè)數(shù)量不斷增多，競爭逐漸加劇。有數(shù)據(jù)顯示，目前我國共有米酒相關企業(yè)1.76萬家。其中廣西以3740家企業(yè)數(shù)量排名第一;個體工商戶數(shù)量較多，達1.47萬家，占總數(shù)的84%;注冊資本在100萬元以內的米酒企業(yè)較多，占比在44%。

在中國，米酒和茶一樣，是普遍且長久存在的傳統(tǒng)酒飲，本身就具備中國基因的產(chǎn)品，是有深厚的文化淵源的。如果品牌能夠找到文化的附著點，站在更高的角度來看，這會讓品牌的力量更加持久，這是一種文化自信。

中國米酒文化源遠流長，消費人口眾多，且80、90后年輕消費者快速成長?；ヂ?lián)網(wǎng)時代迎面而來，全球消費一體化趨勢明顯，中國高度酒的產(chǎn)銷量將加速下滑，低度酒則爆發(fā)式的上升。為爭奪消費市場，越來越多的企業(yè)逐漸開始重視年輕一代的消費市場，推出低度酒。

中國發(fā)展到今天這個節(jié)點，文化自信正逐步顯性，過去我們總在輸入其他民族的文化，但現(xiàn)今隨著中國國際影響力的提升，中國的文化是要逐步對外輸出的，這是一個必然的趨勢。

所以當品牌站在全球的視角看的時候，文化的屬性就變的更重要。同樣是低度酒，中式米酒的獨特性和差異化也許就會更高一些。

國內米酒行業(yè)市場規(guī)模

一、國內米酒行業(yè)市場規(guī)模及其變化趨勢

二、國內米酒行業(yè)市場規(guī)模變化影響因素

三、2023-2028年米酒行業(yè)市場規(guī)模及增速預測

米酒市場調研如何?中研研究院對米酒行業(yè)作了詳盡深入的分析，投資分析等研究工作時的參考依據(jù)。

米酒行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘米酒行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰米酒行業(yè)未來發(fā)展方向。

更多米酒行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年國內米酒行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

關鍵詞：