由于變性淀粉是集化學(xué)、化工、物理等多種應(yīng)用技術(shù)于一身的綜合產(chǎn)品，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)難度較大，眾多企業(yè)采用試探性、作坊式的投資運(yùn)作模式。隨著我國(guó)變性淀粉行業(yè)發(fā)展，生產(chǎn)技術(shù)不斷完善，裝備不斷改進(jìn)，工藝參數(shù)控制水平不斷提高，我國(guó)變性淀粉產(chǎn)品質(zhì)量有了大幅度提高，部分產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，已出口日本、韓國(guó)等多個(gè)國(guó)家。

同時(shí)，經(jīng)過(guò) 20 多年的努力和積累，使用全國(guó)產(chǎn)化設(shè)備裝備的全套濕法變性淀粉生產(chǎn)線(xiàn)已基本達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，并出口印尼、越南等國(guó)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)2022年變性淀粉行業(yè)產(chǎn)能在205萬(wàn)噸左右，我國(guó)變性淀粉產(chǎn)量達(dá)到187.41萬(wàn)噸左右。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國(guó)變性淀粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

(資料圖片僅供參考)

變性淀粉指為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性(如：糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等)，使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過(guò)二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱(chēng)為變性淀粉。

變性淀粉的上游主要是淀粉行業(yè)，我國(guó)淀粉市場(chǎng)上主要供給是玉米淀粉，國(guó)內(nèi)玉米淀粉產(chǎn)量比例在近年來(lái)一直保持在94%左右。其他淀粉中木薯淀粉產(chǎn)量較大，約占國(guó)內(nèi)淀粉產(chǎn)量的1.5%左右;小麥淀粉、馬鈴薯、紅薯淀粉占國(guó)內(nèi)淀粉產(chǎn)量比例在4.5%左右。

變性淀粉下游領(lǐng)域主要包括食品飲料、建筑材料、造紙、紡織、飼料生產(chǎn)、石油化工、醫(yī)藥工業(yè)等等。受食品安全問(wèn)題、工業(yè)農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)發(fā)展情況、經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)的影響較大。預(yù)計(jì)未來(lái)隨著玉米淀粉下游產(chǎn)品生產(chǎn)及擴(kuò)產(chǎn)將進(jìn)一步加強(qiáng)，我國(guó)玉米淀粉深加工的應(yīng)用更趨廣泛，國(guó)內(nèi)玉米淀粉需求量將不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量也將隨之不斷增長(zhǎng)。因而，從上游來(lái)看，上游淀粉行業(yè)供給較為充足。

僅從變性淀粉的種類(lèi)上來(lái)說(shuō)，國(guó)外已開(kāi)發(fā)上市了多達(dá)2000余種的變性淀粉產(chǎn)品，包括氧化淀粉、酸變性淀粉、淀粉酯、淀粉醚、交聯(lián)淀粉、陽(yáng)離子淀粉、接枝淀粉、環(huán)糊精、白糊精、預(yù)凝膠化淀粉(預(yù)糊化淀粉)、雙醛淀粉等等，其中用玉米淀粉生產(chǎn)的變性淀粉已達(dá)到200多種，而中國(guó)內(nèi)地以玉米淀粉為原材料生產(chǎn)的變性淀粉的品種只有十余種。

2023中國(guó)變性淀粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)變性淀粉的研制起步較晚，始于上世紀(jì) 80 年代。從變性淀粉的種類(lèi)上來(lái)說(shuō)，國(guó)外已開(kāi)發(fā)上市了多達(dá) 2000 余種變性淀粉產(chǎn)品，包括氧化淀粉、酸變性淀粉、淀粉酯、淀粉醚、交聯(lián)淀粉、陽(yáng)離子淀粉、接枝淀粉、環(huán)糊精、白糊精、預(yù)凝膠化淀粉(預(yù)糊化淀粉)、雙醛淀粉等，其中用玉米淀粉生產(chǎn)的變性淀粉已達(dá)到 200 多種，而中國(guó)內(nèi)地以玉米淀粉為原材料生產(chǎn)的變性淀粉品種只有十余種，未來(lái)變性淀粉使用前景非常廣闊，行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展軌道。

變性淀粉作為工業(yè)的重要原輔料之一，可被廣泛應(yīng)用于造紙、食品、紡織、建筑、醫(yī)藥等行業(yè)。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，擴(kuò)大變性淀粉的應(yīng)用領(lǐng)域。變性淀粉品種中，產(chǎn)量10萬(wàn)噸以上的品種有復(fù)合變性淀粉、氧化淀粉、陽(yáng)離子淀粉、醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉和預(yù)糊化淀粉，產(chǎn)量分別為31.92萬(wàn)噸、27.96萬(wàn)噸、21.99萬(wàn)噸、21.61萬(wàn)噸、15.59萬(wàn)噸和11.91萬(wàn)噸，這六種產(chǎn)品產(chǎn)量約占變性淀粉總產(chǎn)量的75.79%。

目前我國(guó)環(huán)保行業(yè)領(lǐng)域中出現(xiàn)了很多變性淀粉吸附劑，在污水處理中取得了突出的應(yīng)用效果。在使用變性淀粉制作吸附劑以后，不僅可以有效降低吸附劑的成本，同時(shí)也能夠顯著提高污水吸附過(guò)濾處理的綠色性。目前我國(guó)關(guān)于變性淀粉吸附劑的研究還處于起步狀態(tài)，在未來(lái)較長(zhǎng)時(shí)間里也具有較為突出的應(yīng)用前景。

變性淀粉作為造紙﹑紡織、食品等現(xiàn)代工業(yè)的原輔料，它不但有助于改進(jìn)這些工業(yè)加工過(guò)程的性能，提高這些工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，它的開(kāi)發(fā)還可大幅度提高淀粉質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的附加值，有利于解決農(nóng)產(chǎn)品出路，增加就業(yè)渠道、提高農(nóng)民收入，穩(wěn)定農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，解決“三農(nóng)”問(wèn)題等。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，工業(yè)產(chǎn)品規(guī)模不斷擴(kuò)大，對(duì)變性淀粉的需求量也將不斷增加，同時(shí)，用可再生資源生產(chǎn)的變性淀粉又是很多石油化工產(chǎn)品的替代品，天然石油的逐漸減少，勢(shì)必給變性淀粉帶來(lái)發(fā)展空間?？梢哉f(shuō)，變性淀粉工業(yè)仍是需要發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)發(fā)展前景十分廣闊。

當(dāng)前，國(guó)際形勢(shì)深刻復(fù)雜演變，百年變局和世紀(jì)疫情交織。經(jīng)濟(jì)全球化、世界多極化、社會(huì)信息化、文化多樣化深入發(fā)展，有著巨大韌性和潛力的中國(guó)經(jīng)濟(jì)將為世界經(jīng)濟(jì)提供動(dòng)力。未來(lái)企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)將愈發(fā)激烈，對(duì)信息資源和商業(yè)情報(bào)的掌握關(guān)系著能否在競(jìng)爭(zhēng)中贏得主動(dòng)權(quán)，一份專(zhuān)業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼{(diào)研報(bào)告能使企業(yè)提前對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)進(jìn)行科學(xué)的預(yù)測(cè)，可為企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化做準(zhǔn)備，為企業(yè)拓展市場(chǎng)和謀求利益，并增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力與可持續(xù)發(fā)展能力，這將是企業(yè)取勝的利器。更多變性淀粉市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國(guó)變性淀粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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