初冬時(shí)節(jié)，為了讓小朋友們親身體驗(yàn)傳統(tǒng)文化的魅力，感受制作冰糖葫蘆的樂趣，鹽城市射陽縣興橋鎮(zhèn)新時(shí)代文明實(shí)踐所在該鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)幼兒園開展了“品冬日甜蜜 串趣味童年”活動(dòng)，與小朋友們一起制作冬天的第一串冰糖葫蘆。

孩子們?cè)谥驹刚叩闹v解下，對(duì)冰糖葫蘆有了更深的了解。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。起源于南宋，是北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，蘸上糖稀，吃起來又酸又甜。

孩子們仔細(xì)地將志愿者提前準(zhǔn)備好的葡萄、小番茄、香蕉等水果串成串兒，與此同時(shí)，志愿者開始熬糖，隨著溫度不斷上升，白色的糖變成了泛黃的焦糖色，香味四溢。

在裹糖漿的過程中，孩子們看著鍋中的糖水隨著溫度的升高，漸漸變成了濃稠的、晶瑩剔透的糖漿。當(dāng)志愿者將串好的糖葫蘆放在冒泡泡的糖水中裹上一圈甜甜的糖衣后，孩子們紛紛發(fā)出了驚嘆，在一旁拍手跳躍，興奮之情溢于言表。

“我們的糖葫蘆太好吃啦，真是太開心了!”“對(duì)呀，自己做的冰糖葫蘆真的太甜啦。”孩子們興奮地分享著成功的喜悅，整個(gè)教室都彌漫著甜甜的味道和孩子們的歡笑聲。

本次活動(dòng)以美食為載體，從課堂走進(jìn)實(shí)踐，讓孩子們?cè)谕嫠Ｖ惺斋@愉悅、在動(dòng)手中收獲知識(shí)，增強(qiáng)了他們對(duì)傳統(tǒng)文化的關(guān)注與熱愛。

關(guān)鍵詞：