編者按：“無聲的cake”是創(chuàng)立無聲人自己的烘焙店品牌，打造聽障人就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的平臺，架起無聲人與有聲人交流的橋梁，用夢想點(diǎn)亮無聲的世界！記者對廣州無聲夢電子商務(wù)有限公司CEO穆常青進(jìn)行了專訪。

記者：穆總您好！感謝您接受此次專訪。眾所周知，無聲的cake品牌關(guān)注度現(xiàn)在是非常的高，人民日報、央視頻道、中國日報、南方周末等官方主流媒體都報道過。請問當(dāng)初創(chuàng)立這個品牌連鎖的初心是什么？

穆常青：我們烘焙品牌店之所以叫“無聲的cake”,是因?yàn)檫@里是一個為聽障人士提供烘焙技能培訓(xùn)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的平臺。一家企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，盈利的根本目的是要更好的回饋社會，無聲人（聽障人）作為一個特殊的群體，我們有責(zé)任去幫助他們實(shí)現(xiàn)自己的事業(yè)，讓他們從根本上過上平等、幸福的生活！

記者：招收聽障人士作為工作人員，在培訓(xùn)他們方面應(yīng)該需要下一番功夫吧？

穆常青：是的。我們秉持“堅韌、融合、平等、幸福”的價值觀，關(guān)心關(guān)愛聽障人士。我們依托法蘭西烘焙西餐職業(yè)學(xué)校對他們進(jìn)行培訓(xùn)，畢業(yè)后直接進(jìn)入門店工作，從而達(dá)到“產(chǎn)學(xué)融合”的效果。

記者：那平常你們的聽障服務(wù)員如何與顧客交流呢？

穆常青：主要是通過手寫板以及手語與顧客交流。顧客也都十分友好，都很有耐心和禮貌。最值得驕傲的是，他們純真的微笑是非常治愈系的。

記者：請問“無聲的cake”經(jīng)營的產(chǎn)品種類有哪些？

穆常青：我們的品牌產(chǎn)品系列分為蛋糕西點(diǎn)系列、茶飲系列和伴手禮系列這三大品類。

記者：那它們各有什么特色呢？

穆常青：我們的蛋糕西點(diǎn)用的都是天然動物乳脂奶油，絕不添加人造奶油、防腐劑、香精等添加劑。我們的茶飲選用新鮮水果和茶湯，每四小時更換一次茶湯以保證新鮮。我們的伴手禮種類繁多，并且設(shè)計新奇。

記者：“無聲的cake”品牌店平時如何向大眾宣傳的呢？

穆常青：我們有自己的官網(wǎng)、微信公眾號、微信視頻號以及抖音號，就叫“無聲的cake”，上面會定期介紹我們門店的新研發(fā)產(chǎn)品、我們員工的工作生活以及我們品牌的成長和發(fā)展歷程，也歡迎大家關(guān)注和支持。

記者：“無聲的cake”目前發(fā)展規(guī)模如何？

穆常青：我們雖然發(fā)展時間不長，但是發(fā)展速度很快。我們第一家店是于2018年3月28日在廣州市白云區(qū)安華匯商城正式開張的，目前已在廣州、佛山、河源、贛州等地有了多家線下直營門店、加盟店和區(qū)域運(yùn)營商。

記者：未來有何發(fā)展打算？

穆常青：我們希望在推出復(fù)合式烘焙店的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大發(fā)展規(guī)模，計劃在明年6月具備5個中央工廠、50家旗艦店、100家社區(qū)店和100家創(chuàng)客店，解決1000個聽障人士就業(yè)；2023年6月具備10個中央工廠、100家旗艦店、300家社區(qū)店和500家創(chuàng)客店，解決2650個聽障人士就業(yè)；2024年6月具備30個中央工廠、300家旗艦店、1000家社區(qū)店和10000家創(chuàng)客店，解決16800個聽障人士就業(yè)。在集團(tuán)直屬烘焙學(xué)校、中央生產(chǎn)工廠、供應(yīng)鏈以及品牌店形成的產(chǎn)融生態(tài)鏈基礎(chǔ)上，最終打造一家有責(zé)任感的烘焙品牌民族企業(yè)，跑步進(jìn)入資本市場，開設(shè)更多的直營品牌店，服務(wù)無聲人，服務(wù)大眾。

記者：非常感謝穆總，祝愿“無聲的cake”發(fā)展順利，期待品牌騰飛后再見。

穆常青：謝謝。

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