最近，中國的大部分人都忍受著連日的高溫炙烤，燥熱的天氣使得很多人忘記已經(jīng)快要入秋了。而秋季正好是吃大閘蟹的好時(shí)節(jié)，其中以9月的大閘蟹最為肥美。在大閘蟹的各種做法中，清蒸大閘蟹的受歡迎程度一直都是top1，一口吃下去鮮、嫩、香、滑各種奇妙的味覺體驗(yàn)在舌尖交織而成，直教人回味無窮，無限上頭。

清蒸大閘蟹雖是江南地區(qū)傳統(tǒng)的地方名菜，但是其味道醇厚，色澤橙黃，營養(yǎng)豐富，清蒸的方式使得大閘蟹特有的鮮味兒被最大程度地保留下來，現(xiàn)在已經(jīng)成為了全國聞名的清蒸招牌菜。而且，螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，還有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效，對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果；還能抗結(jié)核，對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有裨益。

而清蒸恰好是可以讓大閘蟹的原始風(fēng)味和食材療效發(fā)揮到極致的最佳方式。清蒸的大閘蟹雖然是絕美佳肴，但要使其達(dá)到最佳狀態(tài)，既要鎖得住鮮味，又要肉質(zhì)細(xì)嫩，還要是蟹黃不至于流失，其火候和用料也需十分講究，對(duì)于普通人尤其是對(duì)于廚房小白來說難度不止億點(diǎn)點(diǎn)。

用博拉利蒸汽料理鍋，在家也能get到大廚同款鮮美清蒸大閘蟹。博拉利蒸汽料理鍋內(nèi)置高溫增壓蒸汽系統(tǒng)，只需5秒即可噴出高溫蒸汽，快速鎖鮮，將獨(dú)屬于大閘蟹的清香鮮味牢牢鎖住，保證入口縱享鮮美。再讓360°蒸汽噴頭將新鮮食材全方位均勻加熱，讓大閘蟹的每個(gè)部位都能享受到頂級(jí)蒸汽spa，可通過可視化玻璃蓋見證大閘蟹由青色逐漸變得橙黃的奇妙過程。

就算掌握不好火候也沒關(guān)系，博拉利蒸汽料理鍋已為你安排妥當(dāng)，只需旋轉(zhuǎn)按鈕設(shè)置好程序，靜待“滴滴”聲響起，“蒸”得很簡單。待蒸好之后，掰開蟹殼，再蘸上配好的蘸料，一筷子蟹肉入口，鮮香醇厚，“蒸”的絕絕子。

“蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明”，古人尚且對(duì)大閘蟹愛得如此癡迷，秋季即將來臨，快帶上博拉利蒸汽料理鍋這個(gè)最佳CP一起get大閘蟹的美味吧~

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