新崛起的消費品牌，如果沒有堅實的市場需求和足夠的核心優(yōu)勢，很容易在紅極一時后銷聲匿跡，凡客誠品、Hey Juice、黃太吉等案例都證明了這一點。怎樣的新消費品牌能夠可持續(xù)地發(fā)展下去?答案很簡單，但并不容易——恪守長期主義，準確把握好企業(yè)發(fā)展中的“快”與“慢”。在近幾年成長起來的新消費熱潮中，有一個品牌正在躬身踐行這個理念，它就是低溫無添加劑乳業(yè)品牌簡愛酸奶。

緊跟消費者需求，快速回應贏先機

天下武功唯快不破。在今天的消費品市場中，各種風口層出不窮，只有準確洞悉市場趨勢、緊跟消費者需求的品牌，才能夠在瞬息萬變中抓住機遇，贏得先機。這考驗的是品牌的“快”功夫。

在宏觀戰(zhàn)略層面，2015年，簡愛酸奶正是準確洞悉了“無添加劑”的健康消費趨勢，錨定低溫無添加劑乳業(yè)賽道，率先提出“生牛乳，乳酸菌，糖，其他沒了”的品牌主張，從“一片紅海”的乳業(yè)市場中開辟出屬于自己的發(fā)展空間，受到不少消費者的好評。

從某種意義上說，以簡愛為代表的新銳消費品牌，已經(jīng)站在健康消費需求這個大風口上。但站在企業(yè)本身的角度，簡愛并未把追趕某種風口放進企業(yè)經(jīng)營理念中。在真正的企業(yè)家眼中，以用戶為中心，去滿足真正的市場需求，才是企業(yè)唯一的、也是永恒的追求。樸誠乳業(yè)CEO、簡愛品牌創(chuàng)始人夏海通具有豐富的乳業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗，曾經(jīng)的他每天思考的是如何讓13億人喝上酸奶。2015年，他覺得“是時候考慮如何讓中國家庭真正喝上好酸奶了”，因為堅信更具健康屬性的低溫奶會是未來趨勢，他創(chuàng)立了樸誠乳業(yè)，推出了簡愛品牌，把“為我們的家人和孩子做一杯安心好奶”作為企業(yè)的使命。6年下來，簡愛以天然優(yōu)質原料和純凈極簡配方打造高品質低溫酸奶的品牌形象，已經(jīng)在消費者心目中塑造了極高辨識度，“無添加劑”也幾乎已經(jīng)成為高品質乳品的代名詞。

在產品落地層面，簡愛根據(jù)用戶實際需求，快速響應，持續(xù)構建“以消費者為中心”的產品矩陣，更是因“與消費者共創(chuàng)”而為業(yè)內所稱道。簡愛在研發(fā)“父愛配方”吸吸酸奶時，召集了3000多個家庭用戶，從營養(yǎng)品質、口感風味到產品包裝等方面讓用戶參與產品定義。簡愛近期推出的鮮奶產品，也是在研發(fā)階段多次組織用戶參加線下共創(chuàng)會，在生產工藝、包裝設計等方面積極采納消費者意見，確保產品獲得更好的營養(yǎng)和口感。

長期取勝靠內功，考驗品牌“慢”功夫

要在中長期競爭中取勝，企業(yè)必須踏踏實實練好“內功”，以品質過硬的產品和穩(wěn)定高效的服務贏得市場。在乳制品行業(yè)里，最終比拼的是奶源品質與成本的把控、產品研發(fā)與創(chuàng)新、品牌影響力、市場覆蓋面等方面的長遠競爭力，考驗的是品牌的“慢”功夫，并無捷徑可走。

自品牌創(chuàng)立以來，簡愛持續(xù)深耕供應鏈，從奶源供應到生產加工進行全產業(yè)鏈條布局。今年5月，簡愛在地處北緯41度“全球奶源黃金帶”的河北省承德市豐寧滿族自治縣落地了第一座“工廠+牧場”超級供應鏈，其自動化工廠擁有13條全自動化生產線，設計日產能達500-700噸，是迄今為止全球唯一一座專注于無添加劑低溫乳品的自動化工廠。與此同時，在距離該工廠100多公里的壩上草原，簡愛的萬頭牧場也已開工建設，預計2022投產，屆時年產量可達80000余噸。

河北豐寧“超級供應鏈”的落地，意味著簡愛再次提高了其供應鏈把控能力，為進一步擴寬產品線、持續(xù)提升產品品質奠定了堅實基礎。未來，簡愛將陸續(xù)在華東、華中、華南進一步打造三個“工廠+牧場”的一體化“超級供應鏈”，持續(xù)促進標準化奶牛養(yǎng)殖牧場與現(xiàn)代化乳品加工廠的有效聯(lián)動。

此外，今年8月，簡愛品牌母公司樸誠乳業(yè)宣布戰(zhàn)略入股澳亞牧場，進一步深化了其在供應鏈上的布局。通過此次戰(zhàn)略入股，簡愛將與澳亞牧場共享包括奶牛繁育技術、奶牛動保技術、奶牛營養(yǎng)技術、開放采購平臺、牧場建設關鍵標準點控制、人力資源等優(yōu)勢資源，加快奶源建設步伐，在不斷提高產能的同時，從源頭確保奶源品質，持續(xù)為消費者提供高品質乳品。

在風起云涌的消費品市場中，簡愛既是市場趨勢的快速響應者，“與消費者共創(chuàng)”打造產品矩陣，積極主動贏得市場先機;也是長期主義的堅定奉行者，以戰(zhàn)略定力深化布局供應鏈，行穩(wěn)致遠長期積淀。這就是簡愛的“快”與“慢”哲學。假以時日，簡愛終將成長為中國經(jīng)濟高質量發(fā)展階段最具代表性的優(yōu)秀消費品牌。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。