傳統(tǒng)的中式酥皮點心很多人都喜歡吃，但這究竟是怎么做的，相信還是有很多人不了解，所以今天就帶大家來看看如何做出美味蓬松的酥皮點心。當(dāng)然，用英聯(lián)馬利的酥皮專用油，做出來的口感會更好哦~

英聯(lián)馬利是國內(nèi)外知名的高品質(zhì)烘焙原料供應(yīng)商，旗下?lián)碛薪湍浮㈩A(yù)混粉、泡打粉、卡仕達(dá)醬還有酥皮專用油等多種烘焙原料產(chǎn)品，產(chǎn)品線豐富多元。作為專業(yè)的烘焙食品原料企業(yè)，英聯(lián)馬利的實力備受行業(yè)認(rèn)可，旗下名師來牌烘焙油脂就曾獲得第六屆上海市食品行業(yè)西式面點師職業(yè)技能競賽的唯一指定產(chǎn)品。

酥皮專用油是由精煉的動植物油脂、氫化油等為原料，經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)油脂，多用于加工糕點、面包或煎炸食品。英聯(lián)馬利的名師來單片酥皮專用油，就是一款非常好用的酥皮油，單片設(shè)計使用更方便。一起來學(xué)學(xué)看!

原料：200克中筋面粉，英聯(lián)馬利名師來單片酥皮專用油、糖、鹽、水和細(xì)砂糖。

步驟：首先將面粉攪拌均勻并揉成光滑面團，然后把面團放入冰箱冷藏30分鐘。接下來將醒發(fā)好的面團搟成寬15厘米，長30里面的長方形片，然后把英聯(lián)馬利名師來單片酥皮專用油放在面團中間，上下包裹住捏緊收口。

將面團再次向上向下?lián){成寬20厘米，長60厘米，再從三分之一處由上向下折疊，包上保鮮膜，入冰箱冷藏30分鐘以上。冷藏好再搟成20×60厘米，在四分之一處由上向下折，再由下向上折，捏緊接口。二次折疊后包上保鮮膜入冰箱冷藏30分鐘以上，再重復(fù)以上步驟完成第三次折疊，繼續(xù)包上保鮮膜入冰箱冷藏30分鐘以上，冷藏醒發(fā)好的面團搟成20×60厘米的長方片，切掉頭尾部的面團。到此，酥皮就已經(jīng)完成了，接下來只需要根據(jù)個人口味調(diào)配好餡料，包裹收口再放入烤箱烘烤即可。

用英聯(lián)馬利的酥皮專用油做的酥皮點心，外表精致酥脆，內(nèi)里餡料豐富，簡直是下午茶必備點心!

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。