龍游“魚王”張雙其:把草魚養(yǎng)成“共富魚”
夏日早晨,龍和漁業(yè)文化園,太陽射在魚塘上反射出粼粼波光,漁民們忙著用網(wǎng)箱裝魚,一派魚躍人歡的景象。一條條活蹦亂跳、重不過1公斤的草魚,經(jīng)過當(dāng)?shù)?ldquo;魚王”張雙其之手,送上杭州人的餐桌,烹飪成浙系名菜“西湖醋魚”。每年,85%以上的“西湖醋魚”都來自他的漁場。說起與“西湖醋魚”的結(jié)緣,這離不開多年前他在杭州菜市場里做魚販時(shí)的細(xì)心觀察。好幾次,他看到大廚們都在尋覓選材1公斤內(nèi)的草魚來做“西湖醋魚”的原料,且售價(jià)比其它規(guī)格的草魚高。“小”草魚有“大”市場,張雙其嗅到商機(jī),回到老家龍游,鼓勵(lì)農(nóng)戶“定向養(yǎng)殖”,帶領(lǐng)百余農(nóng)戶成立水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社,巧念“賣魚經(jīng)”,發(fā)展富民強(qiáng)村共享模式,讓“水塘變股權(quán)、農(nóng)民當(dāng)股東、收益有分紅”,每天銷售的活魚就有4萬多公斤,年銷售超億元,把草魚養(yǎng)成了“共富魚”。
當(dāng)時(shí),模環(huán)鄉(xiāng)夏峰村黨支部書記夏志文得知后,找到張雙其,希望能讓村集體和農(nóng)戶也加入合作養(yǎng)魚。于是,他們簽訂了協(xié)議。張雙其聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè),解決村集體資金、技術(shù)、銷售、保險(xiǎn)等難題,村集體負(fù)責(zé)提供魚塘并“出人養(yǎng)魚”。“現(xiàn)在通過共享模式,我們養(yǎng)殖合伙人只需要養(yǎng)好魚,就可享受0.8元每斤的固定收益加市場行情溢價(jià)分紅。”農(nóng)戶祝紅飛因車禍傷了腿,之前養(yǎng)了10多畝魚,本想靠養(yǎng)魚發(fā)家致富,結(jié)果3年里卻虧損20余萬元,如今他成了龍和漁業(yè)的共享基地合伙人,才有了穩(wěn)定的收益。張雙其通過共享分紅模式,把公司、村集體和農(nóng)戶的利益捆綁在一起,大家盡心盡力一起養(yǎng)好魚。一年發(fā)展下來,張雙其已與3個(gè)村集體、5個(gè)家庭農(nóng)場建立合作,帶動(dòng)村集體年增收45萬元,培養(yǎng)養(yǎng)殖致富能手8人,年增加收入56萬元。
做好“漁文化”,擴(kuò)產(chǎn)“共富魚”。走在漁業(yè)園里,只見悠閑的游人穿梭于綠樹繁花間,廣闊的魚塘畔,三五“煙波釣徒”聚精會(huì)神,熟練地操縱著釣魚竿。不遠(yuǎn)處,幾棟新建的徽派風(fēng)格房屋與綠樹紅花交相映襯,這片占地1萬平方米,集會(huì)務(wù)、住宿、餐飲等功能于一體的徽派建筑,數(shù)名工人正在進(jìn)行室內(nèi)裝修。“這是我們打造田園綜合體項(xiàng)目的一部分,有周邊8個(gè)村入股,年底參與分紅。”張雙其在發(fā)展?jié)O業(yè)產(chǎn)業(yè)的過程中通過不斷探索,發(fā)現(xiàn)把養(yǎng)魚與文化旅游相結(jié)合,能吸引更多人來參觀,帶動(dòng)消費(fèi)的同時(shí),也明顯助推魚的銷售。
“預(yù)備……啪!”隨著發(fā)令槍的清脆響聲,數(shù)百名選手齊齊拋竿,場面蔚為壯觀。前不久,浙江省第四屆體育大會(huì)釣魚比賽在漁業(yè)園垂釣中心舉行,200余名選手展開了為期2天的激烈角逐。比賽剛結(jié)束,一名在舟山經(jīng)營一家釣魚場的選手,當(dāng)場就向張雙其訂購了1萬多斤的活魚。
在垂釣中心的“魚王池”里,匯集了張雙其近8年來從全國各地搜集來的魚,小則30來斤、大則百余斤,吸引了眾多釣魚網(wǎng)紅和釣魚愛好者來參加直播式比賽,僅線上訪客流量就達(dá)3億人次。
隨著龍和漁業(yè)被越來越多的人知道,訂單紛紛慕名而來,這也讓張雙其探索培育“漁文化”的底氣越來越足。通過文化助推銷售、銷售帶動(dòng)生產(chǎn)、生產(chǎn)帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富,“三產(chǎn)”融合發(fā)展的新征程中,張雙其這位“魚王”讓“共富魚”在龍游越養(yǎng)越多。