7月19日上午，副市長(zhǎng)鄭志華到壽昌成校“建德豆腐包”師傅第五期培訓(xùn)班看望學(xué)員，參加結(jié)業(yè)儀式，并召開調(diào)研座談會(huì)。

鄭志華首先來到培訓(xùn)教室看望學(xué)員，對(duì)學(xué)員的建德豆腐包成品予以肯定和鼓勵(lì)，并與來自新疆、廣西等地的學(xué)員親切交流。

接著，鄭志華參加了第五期“建德豆腐包”師傅培訓(xùn)結(jié)業(yè)典禮，他為學(xué)員們頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，對(duì)取得“建德豆腐包師傅”證書的學(xué)員們表示祝賀，并鼓勵(lì)學(xué)員要積極做好建德豆腐包的品牌推廣工作，有效提高建德知名度，努力帶動(dòng)城鄉(xiāng)居民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，推動(dòng)共同富裕。他希望來自新疆、廣西、安徽、江西及本地的學(xué)員們帶著建德人民的情意，走向四方，推廣建德美食文化。

期間，鄭志華召開了建德豆腐包師傅培訓(xùn)調(diào)研座談會(huì)。會(huì)上，市豆腐包辦、市教育局、新職校和各承辦培訓(xùn)的成人文化技術(shù)學(xué)校分別匯報(bào)了豆腐包培訓(xùn)情況。

鄭志華對(duì)前期的培訓(xùn)工作予以肯定，并對(duì)下一步的培訓(xùn)工作提出了三點(diǎn)要求：

一是思想要高度重視。進(jìn)一步提高站位，不僅要把豆腐包培訓(xùn)作為打造產(chǎn)業(yè)的抓手，更要把它作為提高建德知名度的重要載體，以及百姓富民增收的重要舉措來落到實(shí)處。

二是培訓(xùn)要注重實(shí)效。對(duì)階段性工作要不斷總結(jié)，進(jìn)一步做好課程設(shè)置，積極探索師資隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化學(xué)員管理和服務(wù)跟進(jìn)。引導(dǎo)學(xué)員在學(xué)好技能的同時(shí)講好“建德故事”。

三是品牌要全力打造。積極推進(jìn)品牌“標(biāo)準(zhǔn)化”建設(shè)，做好產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化推介，在食品安全等方面常抓不懈。要加強(qiáng)宣傳，后續(xù)形成豆腐包全國(guó)門店分布圖，以便進(jìn)一步宣傳指導(dǎo)。同時(shí)，各個(gè)部門要全力配合，同心協(xié)力，努力打響“建德豆腐包”品牌。

據(jù)了解，“建德豆腐包”師傅培訓(xùn)自5月開展培訓(xùn)工作以來，已收到2000余人報(bào)名，計(jì)劃今年培訓(xùn)500名豆腐包師傅，分10期完成，每期50人，由各成校承擔(dān)培訓(xùn)任務(wù)。目前已完成5期248人培訓(xùn)，其中新安江成校3期、梅城成校1期、壽昌成校1期。學(xué)員來自全國(guó)各地，如新疆、山西、江西、安徽、廣西等地。目前前四期已有64名學(xué)員已開業(yè)或正在籌備開業(yè)。