武義縣供銷社注重延長產(chǎn)業(yè)鏈、拓寬增收鏈、完善利益鏈“三鏈融合”，培育了一批旗艦店、打造了一批“中央廚房”、深挖了一批飲食文化、編輯了一套文化書籍，打造了一個(gè)“鄉(xiāng)味濃、夜景美、美味足”的“宣平小吃”品牌經(jīng)濟(jì)，讓武義彰顯鄉(xiāng)土特色，讓市民重拾鄉(xiāng)愁記憶，讓小吃引領(lǐng)農(nóng)民共富。

一、培育基礎(chǔ)門店，拓寬增收鏈?？h政府出臺(tái)武義“宣平小吃”產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)扶持政策，由縣供銷社牽頭，財(cái)政局、經(jīng)濟(jì)商務(wù)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場(chǎng)監(jiān)管局等部門相互配合，培育了一批旗艦店、加盟店和集中生產(chǎn)的“中央廚房”，增加就業(yè)崗位20余個(gè)，每年為農(nóng)民增收約5萬多元。通過培育，形成“中央廚房集中生產(chǎn)、配送，門店統(tǒng)一銷售”的一條龍服務(wù)平臺(tái)。

二、深挖小吃文化，延長產(chǎn)業(yè)鏈。縣供銷社立足武義資源優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)業(yè)培育為核心，以本土飲食發(fā)展為重點(diǎn)，從武義飲食文化源流、民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)小吃、菜肴制作工藝流程和烹飪技法的經(jīng)度，從名小吃、名菜、名食材、名人、名企的緯度，通過文字、圖片等多元化方式，編撰《秦余風(fēng)味—武義傳統(tǒng)飲食文化研究》一書，將小吃經(jīng)濟(jì)與飲食文化、地域文化、歷史文化相結(jié)合，豐富品牌文化內(nèi)涵，做活小吃經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)小吃經(jīng)濟(jì)與文化融合發(fā)展。該書得到省供銷社、縣委縣政府肯定，省供銷社主任邵峰、縣委書記姚激揚(yáng)分別為該書作序。

三、躍升小吃品牌，完善利益鏈。借助縣委縣政府實(shí)施富民行動(dòng)契機(jī)，借鑒嵊州風(fēng)情一條街、溫州濱江大排檔等地小吃品牌創(chuàng)建、市場(chǎng)培育、管理等成功經(jīng)驗(yàn)，縣供銷社建立小吃經(jīng)濟(jì)提升工作專班，制定《推進(jìn)“小吃經(jīng)濟(jì)”品牌提升方案》。健全供銷農(nóng)貿(mào)城市場(chǎng)整體規(guī)劃，優(yōu)化社有資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，盤活社有資產(chǎn)，通過資本整合、企業(yè)合作等方式廣泛開展聯(lián)合與合作，增強(qiáng)社有企業(yè)與市場(chǎng)經(jīng)營者利益聯(lián)結(jié)，實(shí)現(xiàn)社有企業(yè)提質(zhì)增效。