保健茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

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近年來(lái)，我國(guó)保健食品市場(chǎng)呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2016-2021年中國(guó)保健食品市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)逐年上升趨勢(shì)，2021年市場(chǎng)規(guī)模為2167.65億元，同比增長(zhǎng)7.39%，2022年預(yù)計(jì)達(dá)到2324.7億元。

保健食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，與這樣幾方面的原因有關(guān)：一是國(guó)民健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，有了更多和更高的保健食品需求。二是居民收入不斷增長(zhǎng)，有經(jīng)濟(jì)條件消費(fèi)保健食品。三是疫情讓公眾對(duì)保健食品和健康有了更深入的了解，并將其轉(zhuǎn)化到消費(fèi)保健食品方面。四是人口老齡化水平提高，促使老年人用的保健食品的銷量增長(zhǎng)。五是在壓力增大以及養(yǎng)生意識(shí)增強(qiáng)的背景下，越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始增加保健食品的消費(fèi)量。

據(jù)益普索發(fā)布的《90后養(yǎng)生日志》顯示，情緒健康(26%)、身材管理(22%)、睡眠改善(14%)是90后的前三大健康訴求。這些年輕人追求藥食同源、內(nèi)服外調(diào)的健康產(chǎn)品，普遍認(rèn)為攝入類食物與產(chǎn)品都能對(duì)養(yǎng)生有效果。在內(nèi)服的食品中，保健食品成為眾多選項(xiàng)之一，且2021年比2020年增幅達(dá)40%。

我國(guó)保健品市場(chǎng)的繁榮，與國(guó)內(nèi)頭部企業(yè)的積極創(chuàng)新密不可分。在創(chuàng)新方面，保健品頭部企業(yè)碧生源走出了一條成功之路，持續(xù)為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的保健產(chǎn)品，并引領(lǐng)保健茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

保健茶是碧生源的發(fā)家產(chǎn)品，也是其拳頭產(chǎn)品和爆品，包括碧生源常菁茶、碧生源常潤(rùn)茶、碧生源纖纖茶等系列保健食品。碧生源保健茶的研發(fā)靈感源自我國(guó)幾千年的中醫(yī)文化，選用的主要原料都是天然草本植物，采用科學(xué)配伍和現(xiàn)代食品加工技術(shù)精制而成，符合中醫(yī)健康養(yǎng)生的傳統(tǒng)，契合國(guó)民對(duì)草本養(yǎng)生的健康需求和情懷。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年保健茶市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

保健茶以茶為主，配有適量中藥，既有茶味，又有輕微藥味，并有保健治療作用的飲料。

保健茶首先在西方流行。中國(guó)保健茶是以綠茶、紅茶或?yàn)觚埐?、花草茶為主要原料，配以確有療效的單味或復(fù)方中藥制成;也有用中藥煎汁噴在茶葉上干燥而成;或者藥液茶液濃縮干燥而成。

保健茶行業(yè)發(fā)展困境

保健茶因富含茶葉營(yíng)養(yǎng)成分、藥效成分，加以配佐原料特定成分相結(jié)合，又同現(xiàn)今國(guó)際上回歸大自然的思潮吻合，因而受到相當(dāng)人群的歡迎。保健茶的研制，隨著社會(huì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，不斷提高，各種保健茶如雨后春筍般涌現(xiàn)。

目前，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的保健茶產(chǎn)品已有數(shù)百種，有幾百個(gè)生產(chǎn)廠家，保健茶產(chǎn)品繁多;根據(jù)統(tǒng)計(jì)近年來(lái)我國(guó)開(kāi)發(fā)的保健茶有350多種，歷史遺留下來(lái)有1000多種。對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、調(diào)節(jié)人體新陳代謝、降低血壓血脂、保護(hù)肝臟、促進(jìn)發(fā)育，抗老防衰、益智健腦，健美減肥、預(yù)防三高、明目增視等有特殊的保健效果。

近幾年，我國(guó)茶葉消費(fèi)正處于轉(zhuǎn)型期，茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在茶文化熱、有機(jī)茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多重因素下，茶葉的傳統(tǒng)區(qū)域性消費(fèi)習(xí)慣正在走向分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)。

但中國(guó)保健茶仍處于起步階段，所占市場(chǎng)份額較小，雖然市場(chǎng)發(fā)展空間很大，但市場(chǎng)發(fā)展需要一個(gè)過(guò)程，眾多飲料企業(yè)、制藥企業(yè)紛紛涉足保健茶領(lǐng)域，使保健茶產(chǎn)量不斷攀升，給市場(chǎng)帶來(lái)了很大壓力;其次，中國(guó)保健茶產(chǎn)品質(zhì)量存在著良莠不齊的現(xiàn)象，以銀杏茶為例，由于一些企業(yè)盲目“追風(fēng)”，并不具備提取銀杏黃酮、制作保健茶的生產(chǎn)技術(shù)，其產(chǎn)品功能、功效也就達(dá)不到要求，以次充好，大大降低了其聲譽(yù)和實(shí)用價(jià)值。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年保健茶市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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