無(wú)糖飲料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖類，如葡萄糖、麥芽糖等等，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖的替代品，例如蘇打水、木糖醇飲品等都可以稱作無(wú)糖飲料。

根據(jù)飲料種類的不同，無(wú)糖飲料主要可分為無(wú)糖碳酸飲料、無(wú)糖茶飲料和其它無(wú)糖飲料三大類。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)無(wú)糖碳酸飲料行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

(資料圖片)

此前無(wú)糖飲料的消費(fèi)群體主要由肥胖、健身等有特定需求的人群組成。隨著公眾健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多人了解到糖對(duì)身體的負(fù)面影響，普通消費(fèi)者也成為無(wú)糖飲料的追捧者。

在全球健康熱潮的驅(qū)動(dòng)下，無(wú)糖市場(chǎng)迎來(lái)暖春。隨著資本不斷加碼、各類玩家爭(zhēng)相入局，賽道日漸擁擠，競(jìng)爭(zhēng)到達(dá)白熱化。在無(wú)糖飲品風(fēng)潮的帶動(dòng)下，三元生物、華康股份等也在這兩年成功登陸資本市場(chǎng)。

無(wú)糖碳酸飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及行業(yè)發(fā)展空間

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，無(wú)糖成為了新的飲料風(fēng)口，而在這一領(lǐng)域，以元?dú)馍譃榇淼膰?guó)貨品牌迅速崛起，成功打造了行業(yè)護(hù)城河并帶領(lǐng)行業(yè)迅速發(fā)展。

近年來(lái)，無(wú)糖飲料的市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。2020年主打 “0能量、0糖分、0脂肪” 的元?dú)馍謿馀菟t后，國(guó)內(nèi)各大飲料廠商如娃哈哈、健力寶、喜茶紛紛推出相似類型的產(chǎn)品，無(wú)糖飲料在國(guó)內(nèi)迅速擴(kuò)展，到2022年，市場(chǎng)上共有超過(guò)70款主打無(wú)糖飲料的產(chǎn)品。

根據(jù)尼爾森發(fā)布的零售洞察數(shù)據(jù)顯示，截止2021年11月，碳酸飲料市場(chǎng)同比增長(zhǎng)15%，但其中無(wú)糖碳酸飲料為增長(zhǎng)做出了巨大貢獻(xiàn)——其銷售額增長(zhǎng)高達(dá)85%。2020年無(wú)糖碳酸飲料市場(chǎng)規(guī)模為66.9億元，無(wú)糖飲料產(chǎn)品數(shù)量在2012-2018年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)28%。

“健康中國(guó)”合理膳食專項(xiàng)行動(dòng)特別提出，鼓勵(lì)消費(fèi)者減少蔗糖攝入量，倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)允許使用的天然甜味物質(zhì)和甜味劑取代蔗糖。越來(lái)越多的食品飲料企業(yè)以甜味劑代替白砂糖，“無(wú)糖”正在成為食品飲料行業(yè)新的風(fēng)口。

隨著健康中國(guó) 2030等行動(dòng)計(jì)劃的逐步推進(jìn)，民眾對(duì)健康的重視程度逐步增加，普通民眾對(duì)糖攝入超標(biāo)等問(wèn)題也愈加關(guān)注，以飲料行業(yè)為例，近幾年以“0糖0卡0脂”為主打產(chǎn)品的元?dú)馍?，頗受消費(fèi)者青睞，數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國(guó)無(wú)糖飲料的市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)159億元，年增長(zhǎng)率為35%，遠(yuǎn)超飲料行業(yè)總增長(zhǎng)率，隨著健康消費(fèi)理念的普及，預(yù)計(jì)未來(lái)數(shù)年我國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)能保持約13.7%的年復(fù)合增長(zhǎng)率，2027年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)276.6億元。

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