中國芝麻油行業(yè)市場(chǎng)前景如何?我國食用植物油年消費(fèi)量約3000萬噸，芝麻油年消費(fèi)量約22萬噸，占比相對(duì)較低。長(zhǎng)期以來，芝麻油定位于調(diào)味品領(lǐng)域，在湯料、餡料、涼菜、面食等的調(diào)味中都有少量使用。，其使用方法和領(lǐng)域較窄，難以持續(xù)提升市場(chǎng)消費(fèi)。

中國食用植物油市場(chǎng)基本告別了散裝油時(shí)代。但芝麻油行業(yè)仍以小作坊加工生產(chǎn)為主，散裝油市場(chǎng)銷售占據(jù)較大份額，競(jìng)爭(zhēng)格局極為分散。所以很難監(jiān)管市場(chǎng)，也很難保證產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，市場(chǎng)上還存在一些假冒偽劣、以次充好、摻雜摻假等現(xiàn)象，消費(fèi)者難以辨別，降低了消費(fèi)積極性。目前國內(nèi)已有金龍魚、福臨門等食用油品牌涉足芝麻油市場(chǎng)，但影響力有限，行業(yè)整體品牌格局尚未形成，市場(chǎng)集中度較低。

(資料圖)

目前市場(chǎng)上還存在國產(chǎn)原料雜質(zhì)多、質(zhì)量一致性差，以及不同國家進(jìn)口原料不斷增加、質(zhì)量不一致等問題。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，富含植物化合物的食用油不僅是一種高能食品，也是一種營養(yǎng)密度高的優(yōu)質(zhì)食品。僅降低膳食總脂肪對(duì)健康的益處有限，而適量的優(yōu)質(zhì)油脂對(duì)人體健康有益。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年芝麻油市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和機(jī)榨芝麻油三種生產(chǎn)工藝。它們都是以芝麻為原料所制取的油品。香油中富含有益健康，特別是有益心臟和血管健康的不飽和脂肪酸這些不飽和脂肪酸極易被人體分解吸收和利用，促進(jìn)膽固醇的代謝，清除動(dòng)脈血管壁上的沉積物，從而起到軟化血管、防治動(dòng)肪硬化的作用。

芝麻油是從芝麻中提取的食用油，有一種特殊的香味，也叫芝麻油。芝麻油含有人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸，以及豐富的維生素和微量元素。它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，是歷史悠久的食用植物油之一。我國芝麻油年消費(fèi)量占食用植物油總消費(fèi)量的比例相對(duì)較小，屬于食用油中的一個(gè)小群體，市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)穩(wěn)定。

芝麻油的消化吸收率達(dá)98%。芝麻油中不含對(duì)人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。經(jīng)常食用芝麻油可調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的滲透作用，加強(qiáng)人體組織對(duì)氧的吸收能力，改善血液循環(huán)，促進(jìn)性腺發(fā)育，延緩衰老保持青春。芝麻油是食用品質(zhì)好，營養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)良食用油，在商品短缺時(shí)代曾被尊為“油中極品”，但芝麻油被定位在“調(diào)味品”的品類，其使用方法與使用領(lǐng)域都較狹小，是小眾食用油品類，因而其消費(fèi)量波動(dòng)較小。目前我國食用植物油的年消費(fèi)量為三千萬噸左右，其中芝麻油年消費(fèi)量為二十二萬噸，僅占食用植物油年消費(fèi)量的0.73%。

中國人用的芝麻油全球數(shù)第一，年消費(fèi)量近50萬噸;同時(shí)也是芝麻油產(chǎn)量和加工技術(shù)領(lǐng)先的國家。生產(chǎn)芝麻油的企業(yè)遍布大江南北，各有絕活，“十里麻油香、千人販油忙“，在河南、山東、安徽、湖北等芝麻傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)形成了蓬勃發(fā)展的芝麻油產(chǎn)業(yè)集群。

芝麻油行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析?芝麻油市場(chǎng)投資前景分析

從我國芝麻油及其分離品數(shù)據(jù)來看，我國芝麻油及其分離品出口數(shù)量大于出口數(shù)量，其中2022上半年中國芝麻油及其分離品出口數(shù)量為3197276千克;進(jìn)口數(shù)量為83451千克。據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2022上半年中國芝麻油及其分離品進(jìn)口金額為772511美元;芝麻油及其分離品出口金額為13795137美元。從芝麻油及其分離品進(jìn)出口數(shù)量地區(qū)來看，其中2021年中國芝麻油及其分離品進(jìn)口數(shù)量最多地區(qū)為孟加拉國480000千克;我國芝麻油及其分離品出口數(shù)量最多地區(qū)為美國1109630千克。

就進(jìn)出口而言我國是芝麻油出口大國，進(jìn)口金額遠(yuǎn)小于出口金額。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國芝麻油出口金額為29524582美元，進(jìn)口金額為2690556美元。2022年H1我國芝麻油出口金額為13795137美元，進(jìn)口金額為772511美元。從主要出口目的地來看，2021年我國芝麻油主要出口至美國、中國香港、新加坡、澳大利亞，出口金額分別占比20.1%、10%、10%、7%。從進(jìn)口來源看，我國芝麻油主要從孟加拉國、日本、美國、印度進(jìn)口，進(jìn)口金額分別占比32.2%、31.9%、17.4%、6.2%。

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國芝麻油及其分離品出口金額數(shù)量最多為美國5922152美元，占總出口金額的20.1%;芝麻油及其分離品進(jìn)口金額最多地區(qū)為孟加拉國867660美元，占總進(jìn)口金額的32.2%。從我國芝麻油進(jìn)出口地區(qū)來看，其中2021年中國芝麻油及其分離品進(jìn)口最多地區(qū)為廣西壯族自治區(qū)283900千克;中國芝麻油及其分離品出口數(shù)量最多地區(qū)為廣東省3506972千克。

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