2023西瓜行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

西瓜行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?我國是西瓜生產(chǎn)大國，同樣也是西瓜消費大國，近年來我國西瓜表觀消費量呈波動上升趨勢，我國仍有部分鄉(xiāng)村尚未完全脫貧，屬于典型的農(nóng)業(yè)村，有沙地偏多的地方，則在相關(guān)政策扶持下，大力發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)。今天我國西瓜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出遍地開花、百花齊放的局面，這種繁榮興盛局面的形成，主要得益于政府的重視和政策，以及科技進步和持續(xù)投入的支撐。

據(jù)全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，中國年度銷量前十水果品種分別是西瓜、蘋果、葡萄、柑橘、香蕉、獼猴桃、梨、桃、菠蘿、芒果。和其他幾種大眾所喜聞樂見的水果比起來，西瓜的價格是最親民的!

(相關(guān)資料圖)

2019年聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)的調(diào)查報告顯示，人口占世界20%的中國，生產(chǎn)了世界上70%的西瓜，并且自產(chǎn)自銷，平均每人每年吃113斤。美團優(yōu)選數(shù)據(jù)顯示，自西瓜上市以來，全國消費者對西瓜的需求逐步上升，西瓜銷量增長迅速。今年5月23日-5月29日這一周，西瓜的環(huán)比銷量提升近200%，其中“黑美人”西瓜整體銷量同比增速最快，同比增長超50%。

未來，由于我國西瓜供給水平穩(wěn)定，并且隨巷西瓜種植技術(shù)的提高和品種的優(yōu)化,產(chǎn)量逐年略有上升。同時，居民消費黑求總體相對穩(wěn)定，對于優(yōu)質(zhì)品種和反季節(jié)西瓜的偏好呈不斷增強態(tài)勢，未來西瓜產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展趨勢向好，除季節(jié)波動因素，市場價格整體保持平穩(wěn)上升趨勢。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國西瓜行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》統(tǒng)計分析顯示：

西瓜以味道鮮美、營養(yǎng)豐富著稱,是我國重要的經(jīng)濟作物。據(jù)統(tǒng)計,截至2022年我國西瓜種植面積為1539.4千公頃,同比增長1.4%。

進入21 世紀(jì), 隨著水果品種的豐富多彩, 西瓜由夏季水果之王向周年保健型水果角色轉(zhuǎn)變, 中小果型西瓜得到人們的青睞, 同時無公害綠色西瓜、有機西瓜的生產(chǎn)成為市場的呼聲。盡管西瓜在我國種植的歷史很長，但栽培面積一直不是很大。新中國成立初期，全國西瓜總面積不足百萬畝，栽培地區(qū)主要集中在華北、長江中下游等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。

企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國共有1.7萬家西瓜種植相關(guān)企業(yè)，近十年企業(yè)注冊量穩(wěn)步上升，2019年達到2483家，同比增長23%。從地區(qū)分布來看，安徽西瓜種植企業(yè)最多，占全國總量的16%，山東、河南緊隨其后。此外，全行業(yè)63%的企業(yè)注冊資本在100萬以內(nèi)。

西瓜不僅是夏季消暑水果，而且其生產(chǎn)適應(yīng)性強、栽培周期短，市場需求量大、增收效果顯著等特點也使其成為我國重要的經(jīng)濟作物，在我國果蔬生產(chǎn)和消費中占據(jù)重要的地位。我國是西瓜生產(chǎn)大國，同樣也是西瓜消費大國，近年來我國西瓜表觀消費量呈波動上升趨勢，2020年受新冠疫情影響，西瓜市場滯銷，我國西瓜進口量大幅下降，截至2020年我國西瓜表觀消費量為6239.65萬噸，同比下降0.88%。

西瓜作為人們常吃的水果，對其栽培將會極大程度地促進我國部分地區(qū)的經(jīng)濟建設(shè)，據(jù)統(tǒng)計，截至2020年我國西瓜種植面積為1528.1千公頃，同比下降0.73%。我國是西瓜生產(chǎn)大國，同樣也是西瓜消費大國，近年來我國西瓜表觀消費量呈波動上升趨勢，截至2020年我國西瓜表觀消費量為6239.65萬噸，同比下降0.88%。

目前生產(chǎn)上80%無籽西瓜為黑皮品種，因此對品種的要求是皮色漆黑、抗病，由于無籽西瓜皮較厚，為了提高可食率，多以圓果為主，代表品種有津蜜20、津蜜30、隆發(fā)3號、惠達198、洞庭一號、黑蜜五號無籽，另外還有深綠花條的新1號類型津蜜一號、廣西三號、鄭抗新一號，及其他皮色的翠寶五號、花皮無籽。

在世界種植面積十大水果中，西瓜居第五位。隨著我國農(nóng)業(yè)設(shè)施的進展和人們生活水平的提高，我國西瓜種子對早熟品種的選育不但要突出耐低溫性，而且外觀、品質(zhì)也開始成為重要的培育目標(biāo)。如北方品種不但品質(zhì)要好，而且底色要綠、條帶要細而直，代表品種有華欣、極品京欣、津花20XX、風(fēng)光等。南方品種主要以8424類型為主，由于其瓢肉酥脆，含糖量高，口感好，通過嫁接和包裝基本上解決了不耐運輸?shù)娜秉c，目前尚未有綜合性狀能超越的品種。目前韓國類型的品種瓢肉致密,通過延長采收期來提高西瓜的含糖量，特別是對邊糖的提高效果尤為顯著。

我國西瓜種植已經(jīng)形成五大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)：黃淮海(春夏)西瓜設(shè)施栽培優(yōu)勢區(qū)、長江流域(夏季)西瓜優(yōu)勢區(qū)、西北(夏秋)西瓜優(yōu)勢區(qū)、華南(冬春)西瓜優(yōu)勢區(qū)、東北(夏秋)西瓜優(yōu)勢區(qū)。分省域來看，產(chǎn)量排名前三的省份分別是河南省、山東省、江蘇省。

我國西瓜種植產(chǎn)業(yè)面臨良好內(nèi)外環(huán)境和機遇，在政策扶持、科技支撐、技術(shù)進步和市場流通等方面實現(xiàn)良性發(fā)展。但同時隨著我國城鎮(zhèn)化步伐加快，經(jīng)濟下行壓力加大和國內(nèi)外復(fù)雜貿(mào)易環(huán)境等因素影響，我國西瓜種植產(chǎn)業(yè)也面臨嚴(yán)峻考驗。

在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和消費需求的拉動下，西瓜生產(chǎn)的質(zhì)量、綠色、效率需求將更加突出，需要依靠品牌化、綠色化、高效化來構(gòu)建我國新形勢下的西瓜生產(chǎn)體系，需通過科技支撐培養(yǎng)出新主體、新業(yè)態(tài)、新動力，并推動形成新的生產(chǎn)、經(jīng)營與管理體系。

我國西瓜種植面積整體維持在150萬公頃左右，已經(jīng)進入穩(wěn)定期間。世界范圍來看，目前我國是世界最大的西瓜種植地區(qū)，種植面積約占世界西瓜種植面積的47%左右。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年中國西瓜行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國西瓜行業(yè)的供需狀況、西瓜發(fā)展現(xiàn)狀、西瓜子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了西瓜行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、西瓜行業(yè)的發(fā)展建議、西瓜行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。西瓜報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

西瓜行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析西瓜未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘西瓜行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，西瓜報告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、西瓜政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及西瓜行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的西瓜行業(yè)全景圖。

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