目前，在整個眼部健康賽道中，葉黃素、玉米黃質(zhì)、蝦青素、越橘提取物、維生素(C、E)、礦物質(zhì)(鋅、銅)、魚油等都是常見的原料，其中葉黃素、玉米黃質(zhì)、越橘提取物應(yīng)用頻率是比較高的，主要的原因是科學(xué)研究的數(shù)量和質(zhì)量，以及良好的使用傳統(tǒng)和消費者認(rèn)可度。

(資料圖)

以葉黃素為例，軟糖是目前增長比較快的產(chǎn)品品類。魔鏡數(shù)據(jù)顯示，從2021年初葉黃素軟糖開始流行，銷量呈現(xiàn)指數(shù)型增長，淘寶天貓電商平臺2022年二季度的銷售額達1.29億元，銷售額同比增長達547.8%。雖然葉黃素軟糖增長很塊，但也存在相應(yīng)的痛點，比如使用效果不明顯，易過量食用等。

目前，PubMed上關(guān)于蝦青素的科學(xué)文獻大概有3000多篇，其中開展臨床研究的企業(yè)比較少，包括日本富士和BGG(北京綠色金可生物，以下簡稱BGG)公司。BGG全球首席科學(xué)官李艷梅博士表示，目前公司關(guān)于天然蝦青素的臨床研究主要集中在三方面，包括心臟保護與情緒、記憶、眼部健康，都已經(jīng)發(fā)布相關(guān)科學(xué)文獻，且在不斷增加蝦青素臨床研究方面的研發(fā)投入。

如果你想了解蝦青素行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國蝦青素行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。重點分析了我國蝦青素行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對蝦青素行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

蝦青素除利用生物提取法獲得外，也可用化學(xué)合成法，也可利用藻類、細菌、酵母等生產(chǎn)。此外應(yīng)用DNA重組技術(shù)構(gòu)建高產(chǎn)蝦青素基因工程也在研究中。天然蝦青素是一種抗氧化性極強的類胡蘿卜素，具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病的作用，國際上已將其應(yīng)用于保健食品、高檔化妝品、藥品等領(lǐng)域中。蝦青素本身穩(wěn)定性不高，易氧化、見光易分解，市場上多以蝦青素凝膠的形式保留其活性。

在眼部健康方面，BGG公司開展的臨床研究主要是在日本，參與的人群是40歲以上的年齡段，主要的研究方向是視覺顯示終端引起的氧化應(yīng)激。隨著年齡的增長，眼部的關(guān)鍵肌肉會失去力量，這會影響看清細節(jié)的能力，尤其在過度使用電腦和智能手機的人群中尤為明顯。此外，BGG還開展了一項蝦青素、葉黃素、越橘提取物復(fù)配物在眼健康方向的臨床試驗。

從市場需求端來看，蝦青素護眼產(chǎn)品正在打破眼部市場競爭同質(zhì)化。跟常規(guī)護眼素材不同的是，蝦青素應(yīng)用的方向更加細分，主要是眼部微循環(huán)，這是一個比較獨特的市場賣點。同時，跟葉黃素、玉米黃質(zhì)等原料會形成協(xié)同增效的目的。

目前蝦青素最高的提純度在中國浙江清華長三角研究院，為15%的提純值，美國排名第二，為9%的提純度，而其他國家和地區(qū)的提純度普遍在6%左右。云南目前的蝦青素產(chǎn)量占據(jù)了全球總產(chǎn)量的40%，也就意味著云南將會成為未來蝦青素原料最大的供應(yīng)產(chǎn)地。

蝦青素的生產(chǎn)方法包括天然提取和化學(xué)合成兩種。化學(xué)合成蝦青素同天然蝦青素在結(jié)構(gòu)、功能、應(yīng)用及安全性等方面差別顯著，其穩(wěn)定性、抗氧化活性著色性也明顯低于天然蝦青素，因此進行大規(guī)模生產(chǎn)一般傾向于天然蝦青素的提取。

根據(jù)QYResearch調(diào)研顯示，2021年全球蝦青素市場規(guī)模大約為7.9億元(人民幣)，預(yù)計2028年將達到13億元，2022-2028期間年復(fù)合增長率(CAGR)為7.6%。

國外蝦青素已被作為食品添加劑用于食品的著色、保鮮及營養(yǎng)。蝦青素為脂溶性，具艷麗紅色和強抗氧化性能，對于食品尤其是含脂類較多的食品，既有著色效果又可起到保鮮作用。國外早已開展利用蝦青素合成人類保健品的研究，針對其強化免疫系統(tǒng)功能、抗癌、保護視網(wǎng)膜免受紫外輻射和光氧化、抗炎、預(yù)防血液低密度脂蛋白(LDL)-膽固醇的氧化損傷等方面功效性，開發(fā)含蝦青素的保健品。

利用蝦青素的抗氧化及免疫促進作用可以做成藥物用來預(yù)防氧化組織損傷。研究表明，蝦青素能通過血腦屏障，保護神經(jīng)系統(tǒng)尤其是大腦和脊柱的能力，能有效治療缺血性的重復(fù)灌注損傷、脊髓損傷、Parkinson氏綜合癥、Alzheimer氏綜合癥等中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷;有效防止視網(wǎng)膜的氧化和感光器細胞的損傷，改善視網(wǎng)膜功能方面具有良好效果，該研究成果已有專利申請。

作為蝦青素的主要供應(yīng)市場，國內(nèi)入局天然蝦青素企業(yè)很多，包括BGG、昆明白鷗、云南愛爾發(fā)、云南愛生行等，每家企業(yè)的市場打法都存在共性和差異性。

BGG亞太區(qū)市場與銷售總監(jiān)羅春向植提橋表示，BGG正通過以下方面構(gòu)建蝦青素行業(yè)的競爭壁壘。

1.夯實基礎(chǔ)科學(xué)研究，持續(xù)投入蝦青素的臨床研究，為產(chǎn)品提供更多科學(xué)性的數(shù)據(jù)支撐，同時解決它應(yīng)用方面的技術(shù)問題，持續(xù)在技術(shù)工藝方面進行創(chuàng)新。

2.提高規(guī)?；a(chǎn)能力，控制成本，以符合客戶的需求和成本結(jié)構(gòu)，但這并不意味著要低價策略。在保證成本的前提下，也要實現(xiàn)原料的品質(zhì)。

3.適應(yīng)市場能力。對于中國市場來講，整個供應(yīng)鏈處于扁平化。產(chǎn)品的生命周期越來越短，迭代的速度越來越快，下游企業(yè)對產(chǎn)品上市更新的速度更快。原料商需要提高自身適應(yīng)市場的能力，給客戶提供更加貼近市場需求的解決方案，以及提供一站式的成品解決方案。

蝦青素最大的市場是在飼料工業(yè)，它可以作為主要用作魚類(鮭魚、鱘魚、虹鱒魚、真鯛等)和蝦蟹等甲殼類動物及家禽的飼料添加劑。蝦青素還能夠增加魚類的風(fēng)味，其可直接作為形成鮭魚食品風(fēng)味的前體化合物，也可促進脂肪酸或其他脂類前體物轉(zhuǎn)化成鮭魚的風(fēng)味化合物。

蝦青素行業(yè)市場前景分析

蝦青素作為新型化妝品原料，以其優(yōu)良的特性廣泛應(yīng)用于膏霜、乳劑、唇用香脂、護膚品等各類化妝品中。特別是在高級化妝品領(lǐng)域，天然蝦青素以其獨特的分子結(jié)構(gòu)，通過其抗氧作用，可以高效地猝滅紫外線引起的自由基，防止皮膚光老化、減少UVA和UVB對皮膚的傷害、防止皮膚癌的產(chǎn)生、延緩細胞衰老、減少皮膚皺紋、減少黑色素沉積、減少雀斑產(chǎn)生，可保持水分，讓皮膚更有彈性、張力和潤澤感。日本已有利用蝦青素的抗光敏作用生產(chǎn)化妝品的專利。

尤其是研發(fā)端的技術(shù)支持和消費端產(chǎn)品經(jīng)驗的反哺，在日本蝦青素工業(yè)協(xié)會等的指導(dǎo)下，與眾多市場品牌商(日本三得利、DHC、小林制藥等)緊密合作，在提供原料產(chǎn)品的同時給與深度技術(shù)支持，共同開發(fā)蝦青素終端產(chǎn)品(包括健康食品、護膚品、飼料與寵物食品等)，再從消費端得到產(chǎn)品反饋，從而去優(yōu)化產(chǎn)品的配方、生產(chǎn)工藝和品質(zhì)等，形成從研發(fā)到消費端的良性循環(huán)，保持產(chǎn)品的前瞻性和市場親和性。

作為家禽飼料添加劑，能提高母雞健康水平、加深蛋黃的顏色、提高產(chǎn)蛋量和孵化率、防止沙門氏桿菌的感染、延長蛋品貨架期。由于蝦青素的應(yīng)用領(lǐng)域較廣，未來應(yīng)用潛力較大，隨著產(chǎn)品的認(rèn)知度提升和價格降低，未來市場需求還將獲得進一步擴大。

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