“100畝大白菜、100畝鐵桿大蔥，現(xiàn)在一顆也沒賣?！?2月1日，山東省東營市廣饒經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的蔬菜大戶王先生向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者感嘆道。

(資料圖片)

王先生家的大白菜已經(jīng)成熟了快一個(gè)月，而大蔥早在10月就可以上市銷售，但由于跨市運(yùn)輸不暢、收購廠商存在跨區(qū)流動(dòng)顧慮等原因，至今蔬菜仍在長在地里。

湖北省武漢市蔡甸區(qū)消泗鄉(xiāng)的張先生種植有180畝菜花和西蘭花，也在陸續(xù)上市，由于天氣適宜，今年菜花和西蘭花雙雙豐產(chǎn)。

張先生向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，居家辦公、暫停堂食等帶來大規(guī)模采購客戶驟減，需求的減少又進(jìn)一步拉低蔬菜售價(jià)，批發(fā)價(jià)格已難以覆蓋成本，也很難消化幾十萬斤蔬菜存量，面臨豐產(chǎn)難豐收的窘境。

近期，菜農(nóng)們在各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布蔬菜滯銷和求助信息，在農(nóng)視網(wǎng)·三農(nóng)頭條和團(tuán)團(tuán)公益發(fā)起的助農(nóng)通道表格中，有來自湖北、山東、河南、河北、內(nèi)蒙古等地的菜農(nóng)參與登記。在“備注”和“求助詳情”一欄中，他們寫著“急售”、“疫情影響”、“車過不來”、“缺少銷路”、“蔬菜交易市場暫停營業(yè)”、“價(jià)格太低”等字眼。

11月末，今冬以來最強(qiáng)寒潮來襲，席卷我國大部分地區(qū)。受寒潮影響，11月29-30日，我國南方大部分地區(qū)也出現(xiàn)大范圍降溫。寒潮的出現(xiàn)，又縮短了在田蔬菜，尤其是露天種植、抗寒防凍能力差的蔬菜的最佳銷售期。

由此，多地打響蔬菜保衛(wèi)戰(zhàn)，相關(guān)部門、農(nóng)戶、社會(huì)力量等多主體參與其中，各方聯(lián)動(dòng)，對接產(chǎn)銷，促進(jìn)各地蔬菜銷售。從采訪情況看，部分地區(qū)蔬菜銷售已恢復(fù)正常，如廣東省陽春市埠滘村菜花從11月下旬出現(xiàn)滯銷，到扭轉(zhuǎn)為暢銷，只用了不到3-4天。

蔬菜滯銷

“去年這會(huì)兒，我的菜已經(jīng)賣完了，大蔥去年10月就賣了，現(xiàn)在都12月了，一顆都沒賣?！蓖跸壬鷮?1世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道說。

王先生家的大白菜和大蔥主要賣給蔬菜加工廠，由于東營本地的蔬菜加工廠需求有限，一般都是銷往其他城市。收購商會(huì)直接帶著采收人員和貨車到地里收購，省去了菜農(nóng)的采收和運(yùn)輸成本。

王先生表示，受疫情多點(diǎn)散發(fā)影響，收購商跨市采購需要提前報(bào)備，兩市交界處堵車情況也很常見，降低了收購商的往來意愿。再加上山東其他城市也有蔬菜上市，收購商就轉(zhuǎn)向其他更便捷的地方收購蔬菜。

王先生家的種植規(guī)模在200畝左右，當(dāng)?shù)剡€有四五家蔬菜規(guī)模種植較大的農(nóng)戶，加起來有五六百畝蔬菜待售。由于蔬菜總量大，零售價(jià)格難以覆蓋采收和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的成本，而且散售銷量杯水車薪，現(xiàn)在蔬菜都還在地里。

張先生家的蔬菜也在地里，與王先生不同，張先生家的菜花和西蘭花主要是自己采收，然后運(yùn)往武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場批發(fā)銷售。由于很多單位居家辦公，餐飲暫停堂食，大規(guī)模采購的客戶驟減，張先生的蔬菜滯銷。

需求的減少又拉低了蔬菜售價(jià)。張先生算了一筆賬，現(xiàn)在菜花的批發(fā)價(jià)格是0.2-0.3元/斤，而采收成本和運(yùn)輸成本加起來約0.18元/斤，再加上攤位費(fèi)、打包費(fèi)等，批發(fā)價(jià)格已經(jīng)低于后期成本，再加上前期種植成本，虧損更多。

類似蔬菜滯銷的情況在全國多地出現(xiàn)。上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部果蔬分析師于雙雙向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，各地蔬菜滯銷背后，有疫情多點(diǎn)散發(fā)利空餐飲行業(yè)，物流不暢增加蔬菜外運(yùn)難度，大田蔬菜擴(kuò)種和天氣整體向好提升部分蔬菜產(chǎn)量等多種因素存在。

相較而言，蔬菜滯銷對規(guī)模種植戶的影響更大。

“投了五六十萬還不見收入，我家孩子又多，老大14歲，老二、老三是6歲的雙胞胎，等著用錢，不好弄啊。”王先生說。

寒潮來襲

11月27日至30日，今年入冬以來最強(qiáng)寒潮來襲，自西向東、自北向南影響我國大部分地區(qū)。11月29日早晨，內(nèi)蒙古、甘肅、陜西、山西、河北、北京、天津、山東等地部分地區(qū)降溫12-20℃，多地伴有大風(fēng)。

隨著寒潮東移南下，11月29-30日我國南方地區(qū)出現(xiàn)大范圍降溫。據(jù)中國氣象局消息，11月30日前后，最低氣溫0℃線南壓到華南地區(qū)至湖北、四川一帶。

于雙雙表示，近期全國各地出現(xiàn)低溫天氣，各地大田作物供應(yīng)銳減，蔬菜供需環(huán)境將有所改變。

“一天比一天冷了，現(xiàn)在地里已經(jīng)上凍了，沒法干活?！蓖跸壬锌?/p>

王先生家的大白菜和大蔥都是露天種植，大蔥長在地里，冬季氣溫降低到一定程度會(huì)休眠，來年溫度升高之后還能返青。但大白菜受氣溫影響大，“現(xiàn)在凍一天兩天沒事兒，多凍幾天，氣溫再降下去白菜就爛在地里了”。

為了降低寒潮對大白菜的影響，王先生雇人提前給大白菜蓋地膜，5-6個(gè)人一起蓋，一天蓋3-4畝地，到現(xiàn)在也就蓋了17-18畝。當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力不足，跨市雇人難度大，王先生只雇到同村的2個(gè)人，一個(gè)65歲，一個(gè)70歲，老人覺得天氣冷，已經(jīng)兩天沒蓋膜了。

“蓋地膜也就能升溫2-3℃，后面看看氣溫變化，天氣繼續(xù)變冷的話，蓋地膜也沒用?！蓖跸壬f。

為應(yīng)對寒潮，張先生也給蔬菜蓋膜。張先生說，菜花耐寒性不如西蘭花，現(xiàn)在已有30%-40%的菜花受寒潮影響，顏色變黑，形狀變散，影響賣相甚至食用。

12月1日，中國氣象局微博發(fā)布消息，本輪寒潮天氣基本結(jié)束，北方氣溫已經(jīng)開始回升。中央氣象臺(tái)繼續(xù)發(fā)布低溫黃色預(yù)警，未來兩天我國南方大部地區(qū)日平均氣溫較常年同期偏低明顯。

短期氣溫存在驟升驟降可能，但隨著冬意漸深，天氣會(huì)越來越冷。

保衛(wèi)蔬菜

長在地里的蔬菜不等人。張先生說，還沒采收的菜花差不多能堅(jiān)持到12月中旬，再拖就壞了。

有關(guān)部門也積極推出相關(guān)舉措。如針對河南多地蔬菜滯銷，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)了全國部分大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與河南滯銷蔬菜產(chǎn)地的專項(xiàng)對接行動(dòng)。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)通過大型農(nóng)批市場對接行動(dòng)積極促進(jìn)各地滯銷蔬菜上市，同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)測調(diào)度，指導(dǎo)各地深入開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動(dòng)。

多個(gè)省市快速行動(dòng)，通過調(diào)整防疫措施、優(yōu)先核發(fā)蔬菜運(yùn)輸車輛通行證、開辟蔬菜銷售優(yōu)先通道、拓寬蔬菜銷售渠道等多種方式解決蔬菜滯銷難題。社會(huì)力量也參與其間，傳播滯銷信息，對接供需雙方。

通過各方努力，部分地區(qū)蔬菜滯銷問題已經(jīng)得到解決或緩解。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，11月22—28日，各批發(fā)市場累計(jì)對接采購河南滯銷蔬菜4677噸。

埠滘村也出現(xiàn)蔬菜滯銷情況，通過有關(guān)部門積極宣傳、牽線搭橋，機(jī)關(guān)企事業(yè)單位和社會(huì)熱心人士參與，問題解決很快。村干部曾便向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，11月25-26日滯銷問題已經(jīng)解決，整個(gè)過程僅三四天。

滯銷的菜農(nóng)還在為銷路奔走。

王先生一方面忙著聯(lián)絡(luò)各地的蔬菜加工廠，尋求可能的采購客戶。另一方面，11月30日，王先生將蔬菜滯銷情況上報(bào)給縣政府，后接到相關(guān)工作人員詢問情況的來電，目前仍在期待進(jìn)一步的解決方案。

張先生與有關(guān)部門對接的時(shí)間更早，目前已有工作人員在幫忙對接采購單位。另外，張先生也在積極尋求食堂、餐廳、蔬菜采購平臺(tái)等，拓展銷售渠道。

“武漢也在優(yōu)化疫情防控政策，大家開始到單位上班了。如果這兩天還沒成交的消息，我們準(zhǔn)備這周末運(yùn)點(diǎn)菜到批發(fā)市場去，看看能不能遇到出價(jià)高點(diǎn)的‘大販子’。” 張先生說。

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