隨著“雙碳”目標(biāo)的提出，綠色發(fā)展理念已深入人心。許多老百姓更加關(guān)注身邊“衣食住行”中的低碳變化。

我國酒文化歷史悠久，歷經(jīng)幾千年的發(fā)展，酒行業(yè)可以說是中國食品行業(yè)的中流砥柱。如今，與“食”相關(guān)的酒業(yè)，正大踏步向綠色轉(zhuǎn)型升級邁進。在四川、江浙、山西等酒企聚集地，酒業(yè)用電量巨大、電費高昂，節(jié)能降耗、綠色轉(zhuǎn)型迫在眉睫。

(資料圖)

政策要求

但是我國食品業(yè)的數(shù)十個行業(yè)中，酒類屬高投入、高消耗、高排污行業(yè)，這種發(fā)展方式勢必遭到低碳經(jīng)濟的淘汰。

酒業(yè)為何被稱為不環(huán)保行業(yè)呢？筆者以啤酒為例，每一噸啤酒耗水量在20-50噸，排出的廢水屬于高堿度、高溫度和高濃度的有機物，對土壤、水體、飲用水的污染尤為嚴(yán)重，再加上包裝、運輸、倉儲以及冷藏等配套因素，啤酒生產(chǎn)的碳足跡不是一個小數(shù)字。

可持續(xù)發(fā)展如今是食品行業(yè)每家企業(yè)的“必修課”。作為傳統(tǒng)用水大戶、包材大戶，酒企自然肩負了更多“綠色使命”。

2021年4月，《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》明確提出：酒業(yè)要向綠色生態(tài)發(fā)展全面轉(zhuǎn)型，并首次將“零碳產(chǎn)區(qū)”、“零碳工廠”作為建設(shè)目標(biāo)。

酒廠裝光伏優(yōu)勢

低碳轉(zhuǎn)型，對酒釀造業(yè)而言絕非易事。從發(fā)酵、過濾到包裝、物流，酒生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都需要消耗能源，并且產(chǎn)生不同程度的碳排放。

1、中國酒企眾多，其中不乏全球知名的酒企，“可持續(xù)發(fā)展”是酒企的業(yè)務(wù)之本，安裝光伏電站能提高酒企可再生能源電力應(yīng)用和能源效率。

2、我國酒業(yè)原材料、人工和能源成本都在上升，酒廠使用光伏發(fā)電不僅可以降低成本，帶來不錯的經(jīng)濟效益，還可降低生產(chǎn)、運輸過程中的間接碳排放，樹立實踐典范。

3、酒廠裝光伏彰顯了酒企作為輕工業(yè)型企業(yè)的環(huán)保責(zé)任心。助推當(dāng)?shù)鼐G色經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，助力國家碳達峰碳中和。

酒廠裝光伏案例

值得欣慰的是，很多酒品牌已經(jīng)走在了綠色轉(zhuǎn)型的道路上，裝上光伏后的酒是“真香”了！

縱觀2000年至今我國白酒行業(yè)的發(fā)展歷程，眾多酒企中上市公司的數(shù)量已達19家，茅臺、五糧液等百姓所熟知的企業(yè)市值已經(jīng)邁進萬億時代，其綠色理念也緊跟市值腳步。

2022年10月，貴州茅臺酒廠分布式屋頂光伏項目順利竣工，輕質(zhì)柔性光伏組件“落戶”貴州茅臺酒廠，為茅臺酒廠提供安全、持續(xù)、可靠的綠色電力。

該項目安裝容量約84.8千瓦，共布置320塊輕質(zhì)柔性組件。組件主要針對屋頂尺寸量身打造，厚度僅為3毫米，較常規(guī)單玻組件減重70%以上，充分利用了屋面空間，減少了屋面載荷壓力。輕質(zhì)組件通過結(jié)構(gòu)膠直接安裝在建筑物表面，無風(fēng)揭風(fēng)險，為酒廠車間廠房披上了美觀的光伏外套。

1、釀酒基地裝光伏

2019年9月，雙溝酒廠屋頂分布式光伏發(fā)電項目成功并網(wǎng)發(fā)電，預(yù)計年發(fā)電量500萬千瓦時，占雙溝酒業(yè)總用電量的31.25%。

藍天白云下，14394塊330瓦單晶硅太陽能電池板匯成的藍色海洋，汲取著陽光的能量。該項目將光伏組件架設(shè)在酒廠屋頂，大大降低了土地成本，實現(xiàn)光伏發(fā)電和釀酒生產(chǎn)兩不誤。

目前，洋河、雙溝、泗陽三大釀酒生產(chǎn)基地都已建成光伏發(fā)電項目。截止2018年底，洋河基地光伏項目平均年發(fā)電量1891萬千瓦時，泗陽基地平均年發(fā)電量450萬千萬時。

2、啤酒廠裝光伏

2022年4月中旬，百威（新鄉(xiāng)）工廠3.69MW分布式光伏項目順利并網(wǎng)。項目采用“自發(fā)自用，余電上網(wǎng)”模式，預(yù)計每年為企業(yè)提供清潔電力超390萬度，減少碳排放約2,800噸。截止11月底，該光伏電站發(fā)電量近200萬度，碳減排約2,000噸。

3、葡萄酒廠裝光伏

在加利福尼亞西帕索羅伯斯一處占地50英畝的葡萄園中，也有光伏的身影！在其釀酒廠的附近安裝了一處光伏電站，電力完全自給自足，獨立于電網(wǎng)運行。

光伏系統(tǒng)的安裝為釀酒廠提供了一處農(nóng)用車輛停放處、工具小倉庫以及牲畜用品的儲存提供有遮蓋的露天儲存空間。

酒廠裝光伏中標(biāo)

2021年11月24日，北京順義燕京啤酒廠10MW分布式光伏電站工程總承包項目中標(biāo)候選人公示，最高中標(biāo)單瓦價格為4.61元/W ，最低中標(biāo)單瓦價格為4.49元/W。

2022年06月30日，江蘇公司宿遷電廠洋河酒廠6MWP光伏項目EPC工程公開招標(biāo)中標(biāo)候選人公示，第一中標(biāo)候選人為宿遷電力設(shè)計院，單瓦價格為1.91元/W。

酒企裝光伏勢在必行

對于酒企來說，推進低碳轉(zhuǎn)型、建立碳中和目標(biāo)，國內(nèi)、國際企業(yè)的驅(qū)動因素不盡相同?？鐕髽I(yè)來說，其行業(yè)本身面臨氣候變化帶來的原材料可持續(xù)供應(yīng)等關(guān)聯(lián)風(fēng)險，生產(chǎn)過程也涉及大量能源使用和碳排放。在國際上，無論是主流趨勢，還是同類企業(yè)的轉(zhuǎn)型競速，都在要求積酒類企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型。同時，隨著綠色投資等資本的驅(qū)動，也在影響企業(yè)向更加低碳可持續(xù)的方向轉(zhuǎn)型。

而對于國內(nèi)酒類企業(yè)來說，筆者認為，由于雙碳政策的傳導(dǎo)，以及對于央企、國企等酒類企業(yè)在節(jié)能減排及信息披露方面更高的要求，低碳轉(zhuǎn)型也勢在必行。

更重要的是，一些酒類企業(yè)已經(jīng)看到氣候變化帶來的相應(yīng)財務(wù)風(fēng)險，會給企業(yè)帶來發(fā)展壓力，提早轉(zhuǎn)型能幫助企業(yè)提升運營效率、降低遠期成本、提升企業(yè)的氣候風(fēng)險韌性，并帶來潛在的業(yè)務(wù)增值等。另外，證券交易所也在逐步要求企業(yè)披露更詳細的碳排放等相關(guān)信息。

酒廠建設(shè)分布式光伏發(fā)電項目是將綠色光伏與傳統(tǒng)釀酒行業(yè)進行有機結(jié)合的創(chuàng)新探索。同時，也是當(dāng)前酒企最易實現(xiàn)的減碳路徑之一。

光伏發(fā)電作為清潔、環(huán)保、可再生的新能源，具有一次投入、長期受益等諸多優(yōu)勢，既符合國家“雙碳”發(fā)展戰(zhàn)略，也有利于酒企降本增收，提高企業(yè)綜合競爭力！

關(guān)鍵詞： 貴州茅臺 可持續(xù)發(fā)展 勢在必行