春天“吃春”正當時，各類春菜迎來上市旺季，成為市民餐桌上的“明星”食材。在湖南長沙的各大商超和餐飲門店，春菜的身影隨處可見，不僅帶來了舌尖上的鮮美，更承載著人們對春天的期待與熱愛，掀起了一陣春季消費熱潮。

中南大學(xué)湘雅三醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉敏介紹，隨著2025年“體重管理年”的正式啟動，越來越多人在飲食上減少了油、鹽、糖的攝入。在春天，新鮮美味又低卡的春菜成了首選食材，槐花、桃花、玉蘭花等春花也成了年輕人餐桌上的新鮮菜。她強調(diào)，無論哪個季節(jié)，都應(yīng)遵循平衡膳食原則，保持適當?shù)哪芰繑z入和運動，才能科學(xué)減重、健康生活。

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