紅薯營養(yǎng)豐富，其中含有大量的可食用纖維，礦物質(zhì)，維生素，黏多糖等對人體健康有益的物質(zhì)，適量食用能夠提供大量的熱能和營養(yǎng)素，隨著人們對食品安全以及食品營養(yǎng)的需求越來越高，紅薯的保健作用受到了足夠的關(guān)注。

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紅薯食品市場需求 2023紅薯食品行業(yè)產(chǎn)量分析

紅薯作為堿性食品，能有效消除大量肉類產(chǎn)品的攝入而導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡問題，吃紅薯具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，可加速排泄，減少動(dòng)物性食品中有害物質(zhì)在人體內(nèi)的危害，從而起到身體保健，防癌促健康的作用。

在紅薯的種植及生產(chǎn)上，我國在其技術(shù)上是有話語權(quán)的，身為紅薯種植、生產(chǎn)加工大國，在其生態(tài)種植、品種培育、淀粉深加工等方面有一定的優(yōu)勢。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們越來越關(guān)注自身的健康，營養(yǎng)價(jià)值含量高的產(chǎn)品具有更大的市場空間。這使得市場對紅薯淀粉的需求量逐漸上升。此外，紅薯的新鮮莖、葉和塊以及加工的副產(chǎn)品是具有高營養(yǎng)價(jià)值的飼料，在促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，特別是豬的發(fā)展方面起著重要作用。

近年來開展紅薯深加工項(xiàng)目越來越受社會(huì)各界的關(guān)注，紅薯深加工成為發(fā)展綠色保健食品的典范，紅薯深加工低投入、風(fēng)險(xiǎn)小、利潤高可延伸發(fā)展至產(chǎn)業(yè)鏈的商機(jī)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年紅薯食品市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》顯示：

由于紅薯本身生長能力較強(qiáng)，能夠適應(yīng)不同的氣候條件，因此現(xiàn)階段我國紅薯的種植面積遍布20多個(gè)省份和地區(qū)。截至2020年我國紅薯產(chǎn)量為2323.9萬噸，同比下降2.1%，收獲面積為5126.4千公頃，同比下降1.4%。

2020年全球紅薯產(chǎn)量為7745.6萬噸，同比下降0.3%，收貨面積為9145.4千公頃，同比下降0.4%。

世界范圍看，中國紅薯產(chǎn)量占據(jù)7成以上;中國范圍看，紅薯是中國第六大主糧作物。目前，中國大部分的紅薯都流入了菜市場和普通商超，價(jià)格在1-3元/斤之間;淘寶、京東等電商超市平臺的紅薯商家，已有了基本的品牌意識，但還是陷入了價(jià)格戰(zhàn)的漩渦之中，平均價(jià)格在3-5元/斤。而10元以上的高端紅薯市場尚少有企業(yè)涉足。

本報(bào)告在總結(jié)中國紅薯食品行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對中國紅薯食品行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。本報(bào)告是紅薯食品行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、科研企業(yè)及相關(guān)研究單位極具參考價(jià)值的專業(yè)報(bào)告。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年紅薯食品市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》。

關(guān)鍵詞： 紅薯食品 紅薯食品市場需求 紅薯食品行業(yè)產(chǎn)量