西洋參作為藥食同源特色植物越來越多地出現(xiàn)在人們的日常消費(fèi)中，具有極高的藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。隨著中國經(jīng)濟(jì)長期穩(wěn)定增長、生活水平不斷提高、居民生活節(jié)奏加快、生活壓力加大推動(dòng)健康意識越來越高，對保健品的消費(fèi)能力也在持續(xù)增長，西洋參在中國的需求規(guī)模逐漸增長。

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西洋參市場需求 西洋參市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

隨著西洋參價(jià)值不斷被關(guān)注，其應(yīng)用領(lǐng)域也在不斷增加。到目前廣泛應(yīng)用于中成藥、新藥、特藥和中藥飲片，以及在臨床處方配伍中也大量采用西洋參。從具體產(chǎn)品類型來看，主要有片段/圓粒、膠囊以及粉劑等，其中片段/圓粒占比較大，為74.75%。

西洋參保健品企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。西洋參保健品企業(yè)可以通過并購，對企業(yè)的資產(chǎn)進(jìn)行補(bǔ)充和調(diào)整，達(dá)到最佳經(jīng)濟(jì)規(guī)模，降低企業(yè)的生產(chǎn)成本;并購也使企業(yè)有條件在保持整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的前提下，集中在一個(gè)工廠中進(jìn)行單一品種生產(chǎn)，達(dá)到專業(yè)化水平;并購還能解決專業(yè)化生產(chǎn)帶來的一系列問題，使各生產(chǎn)過程之間有機(jī)地配合，以產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。

中國市場潛力巨大。在未來幾年之內(nèi)，我國將會(huì)有2.7億的“銀發(fā)族”，中國的銀發(fā)一族對于健康產(chǎn)品有明確的需求，且具備消費(fèi)能力。此外，目前存在營養(yǎng)年輕化的趨勢。中國年輕人目前有一些顯著的特征，比如“愛吃愛美愛健康”，其對飲食、健康有強(qiáng)需求，隨著其未來收入的提升，也會(huì)有效擴(kuò)大內(nèi)需。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年西洋參市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告》顯示：

近5年來，為了控制參農(nóng)無序擴(kuò)大種植面積，主產(chǎn)地政府嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)、退耕還林等政策，使得土地濫用現(xiàn)象得到控制，長白山、大興安嶺等地區(qū)人參種植規(guī)模在縮小。人參高產(chǎn)年(2015-2020年)已過去。加之，行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)分化，“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”市場的出現(xiàn)，一季度達(dá)標(biāo)人參價(jià)格已較高殘貨(不達(dá)標(biāo))高出30%左右。隨著庫存消耗，優(yōu)質(zhì)人參價(jià)格有望率先回暖。

據(jù)統(tǒng)計(jì)資料，當(dāng)時(shí)中國每年進(jìn)口西洋參的總量超過300噸，折合2000萬美元以上。而且隨著科技的進(jìn)步，對西洋參的利用也從單一的肉根轉(zhuǎn)為對其葉、果等地上部分都進(jìn)行充分的利用，其均含有一定的人參皂苷，可以開發(fā)成高級補(bǔ)品、飲料、化妝品等。

我國西洋參年需求(即藥用食用茶飲)量為3500噸～4000噸。除了國內(nèi)的產(chǎn)量，每年我國還會(huì)從美國和加拿大進(jìn)口大量的西洋參，進(jìn)口量在1500噸左右，近幾年西洋參產(chǎn)量和進(jìn)口總量在3000-3500噸左右。

從中國西洋參進(jìn)出口金額來看，2019年中國西洋參進(jìn)出口金額9227.26萬美元，同比增長64.2%;其中：出口金額3541.78萬美元，，同比增長58.4%;進(jìn)口金額5685.48萬美元，同比增長68.0%;2020年中國西洋參進(jìn)出口金額9227.26萬美元，同比下降47.7%;其中：出口金額3541.78萬美元，，同比下降49.2%;進(jìn)口金額5685.48萬美元，同比下降46.8%;2021年1-8月中國西洋參進(jìn)出口金額4518.80萬美元，其中：出口金額614.11萬美元，進(jìn)口金額3904.69萬美元。

從中國西洋參進(jìn)出口價(jià)格來看，2020年起，中國西洋參出口均價(jià)為32653.91美元/噸，較2019年增長1507.24美元/噸;進(jìn)口均價(jià)37684.90美元/噸，較2019年增長70.81美元/噸;2021年1-8月中國西洋參出口均價(jià)40235.06美元/噸，進(jìn)口均價(jià)28493.89美元/噸。

目前，西洋參商品中有短支西洋參和長支西洋參兩種，短支西洋參價(jià)格較高，美國、加拿大栽培西洋參采用直播法，直播后4年收獲，不進(jìn)行移栽。中國西洋參栽培采用直播和移栽兩種方式進(jìn)行。移栽栽培，即育苗2年移栽2年，栽后根形與人參根相似，屬長支型;直播栽培，即將種子直播田間，4年采收加工，栽培措施好的短支參比例約占60%。

本報(bào)告將幫助西洋參行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)行業(yè)市場的空白點(diǎn)，機(jī)會(huì)點(diǎn)，增長點(diǎn)和盈利點(diǎn)……前瞻性的把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動(dòng)權(quán)。

報(bào)告根據(jù)西洋參行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對行業(yè)未來的發(fā)展趨勢做出審慎分析與預(yù)測，是西洋參行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場機(jī)會(huì)，做出正確經(jīng)營決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品。

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