夏季高溫的蛋雞產(chǎn)量下降 雞蛋期貨主力合約上漲
周二,雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格總體穩(wěn)定,部分地區(qū)蛋價(jià)反彈。卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示,昨日全國(guó)雞蛋價(jià)格4.7元/斤,環(huán)比漲0.01元/斤,其中,寧津粉殼蛋4.6元/斤,黑山市場(chǎng)褐殼蛋4.5元/斤,環(huán)比持平;銷區(qū)中,浦西褐殼蛋4.91元/斤,環(huán)比持平,廣州市場(chǎng)褐殼蛋5.1元/斤,環(huán)比漲0.07元/斤。
夏季高溫的蛋雞產(chǎn)量下降
每年夏季高溫天氣下,蛋雞的產(chǎn)量效率會(huì)呈現(xiàn)明顯下降的趨勢(shì),進(jìn)而形成整體供應(yīng)量相對(duì)上半年減少的局面,促進(jìn)了蛋價(jià)的回彈。
【資料圖】
今年上半年,尤其是第二季度的全國(guó)雞蛋價(jià)格保持一路向下的趨勢(shì),幾乎已經(jīng)達(dá)到觸底的程度,現(xiàn)在隨著市場(chǎng)供需、盈虧的變化進(jìn)行一定幅度的調(diào)整也屬于正?,F(xiàn)象。
受高溫天氣影響,蛋雞產(chǎn)蛋率與蛋重均有下降,大碼雞蛋貨源供應(yīng)偏緊,加之市場(chǎng)需求略有好轉(zhuǎn),經(jīng)銷商采購量增加,市場(chǎng)走貨加快,本周雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲??紤]到終端接受高價(jià)貨源的能力不強(qiáng),蛋價(jià)缺乏持續(xù)上漲動(dòng)力,但各環(huán)節(jié)余貨不多,且后期需求量仍有增多可能,預(yù)計(jì)下周全國(guó)蛋價(jià)或仍存上漲空間,蛋雞養(yǎng)殖盈利將相應(yīng)提升。
雞蛋期貨主力合約上漲
8月2日,雞蛋期貨主力合約上漲,盤中最高漲超2%,截至下午收盤略有回落,收漲1.67%,已連續(xù)上漲兩日。
從蛋價(jià)季節(jié)性規(guī)律來看,7月是蛋價(jià)由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)的月份。不過今年春雛補(bǔ)欄量較大,7月開產(chǎn)對(duì)應(yīng)3月春雛補(bǔ)欄旺季,理論上7月是開產(chǎn)快速增加的月份,因此市場(chǎng)主流觀點(diǎn)并不看好7月蛋價(jià),但7月蛋價(jià)依然延續(xù)了上半年的強(qiáng)勢(shì),且漲幅超預(yù)期,截止7月28日粉蛋均價(jià)4.7元/斤,月漲0.7元/斤,紅蛋表現(xiàn)略偏強(qiáng),月漲1.05元/斤,目前均價(jià)與粉蛋價(jià)格持平。
供應(yīng)方面,上海中期期貨指出,全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量約為11.78億只,環(huán)比減幅0.59%,同比增幅0.08%,較近五年均值減少3.46%,存欄量繼續(xù)下降,雞蛋供應(yīng)量有限。另一方面,由于春節(jié)之后養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性提升,后備雞占比提升,而4-5月份多集中淘汰蛋雞,淘汰雞出欄量持續(xù)增加,目前大日齡蛋雞數(shù)量占比偏低,蛋雞存欄結(jié)構(gòu)趨于年輕化,說明未來新增產(chǎn)能將增加,而淘汰產(chǎn)能有限,在產(chǎn)蛋雞存欄量呈增加趨勢(shì)。
需求方面,銀河期貨分析稱,6月份是一年的雞蛋消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季,天氣熱雞蛋本身消費(fèi)下降,另外隨著天氣轉(zhuǎn)熱以及南方梅雨季到來,雞蛋的保質(zhì)期縮短,預(yù)計(jì)雞蛋的消費(fèi)將大幅下降。最近豬肉價(jià)格持續(xù)低位,隨著夏天到來蔬菜供應(yīng)增加,對(duì)雞蛋替代需求很低。但是隨著雞蛋價(jià)格下降,有一部分冷庫蛋商或者食品廠開始采購,對(duì)雞蛋的弱勢(shì)需求多少起到了緩解作用。
庫存方面,據(jù)方正中期期貨介紹,截止2023年6月18日當(dāng)周,全國(guó)雞蛋生產(chǎn)環(huán)節(jié)庫存1.28天,環(huán)比前一周降0.06天,同比降0.04天,流通環(huán)節(jié)庫存0.98天,環(huán)比前一周降0.08天,同比增0.04天。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)雞蛋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及供需格局預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示:
今年上半年,尤其是第二季度的雞蛋價(jià)格到底有多低?來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,在今年二季度,全國(guó)雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)下跌的態(tài)勢(shì),綜合批發(fā)價(jià)從4月份的每斤5.24元跌至6月份的每斤4.915元,跌幅為6.2%,跌破了5元大關(guān)。
對(duì)于這樣的持續(xù)跌價(jià)原因,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所專家朱寧在接受媒體采訪時(shí)分析,形成蛋價(jià)下跌的因素有很多,主要在于雞蛋價(jià)格曾經(jīng)連續(xù)8個(gè)月創(chuàng)歷史同期新高,由此積累了下跌勢(shì)能;同時(shí),在供給方面,今年第二季度的全國(guó)能產(chǎn)蛋雞的平均存欄要高于一季度,且處于歷史同期較高水平,雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足,價(jià)格缺乏提漲動(dòng)力。
還有一個(gè)很重要的原因在于,今年全球玉米、豆粕價(jià)格保持弱勢(shì)運(yùn)行,蛋價(jià)的養(yǎng)殖成本明顯下降。數(shù)據(jù)顯示,今年上半年的蛋雞配合飼料價(jià)格回落至每斤1.85元以下,每斤雞蛋的飼料成本比第一季度減少了0.1元左右。養(yǎng)殖成本在下降,自然撐不起流通渠道里的零售價(jià)格。最后一個(gè)原因就是今年上半年至今的消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)雞蛋的消納能力仍待提振,加上春夏之交的高溫晴熱、梅雨交替的氣候容易縮短雞蛋的儲(chǔ)存周期,必須盡快出手套現(xiàn):“綜合這么多原因,共同形成了蛋價(jià)的回落趨勢(shì)?!?/p>
7月蛋價(jià)走勢(shì)強(qiáng)于預(yù)期的核心在于雞蛋供給水平低于預(yù)期,在產(chǎn)存欄增加并未帶來雞蛋產(chǎn)量提升。上半年蛋雞在產(chǎn)存欄呈恢復(fù)增加趨勢(shì),7月開始新雞開產(chǎn)加速,在產(chǎn)存欄繼續(xù)增加。不過,在產(chǎn)存欄增加并未帶來雞蛋產(chǎn)量的明顯提升,導(dǎo)致這一現(xiàn)象的主要原因有:
(1)產(chǎn)區(qū)持續(xù)極端高溫。每年三季度高溫都會(huì)導(dǎo)致雞蛋供給減少,主要體現(xiàn)在產(chǎn)蛋率下降和蛋重下降兩方面。本年度6-7月北方雞蛋產(chǎn)區(qū)高溫開始時(shí)間提前,且絕對(duì)溫度偏高,以石家莊為例,37℃以上高溫始于6月7日,比2022年提前近兩周時(shí)間,且6-7月平均高溫在35℃高于2022年的32℃。持續(xù)長(zhǎng)時(shí)間的極端高溫對(duì)蛋雞的影響加劇,降低雞蛋產(chǎn)量的影響更為突出。
(2)小品種蛋雞占比增加。近年來,受飼料成本持續(xù)過高影響,雞蛋養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯變化,小品種節(jié)糧蛋雞,如京粉、農(nóng)大系列和金鳳等品種市場(chǎng)占有率明顯增加。小品種蛋雞養(yǎng)殖周期較短,多在400天左右,而普通蛋雞養(yǎng)殖周期多在450天以上,同時(shí)小品種蛋雞蛋重在50g左右,而普通蛋雞蛋重接近60g,一只普通蛋雞一生產(chǎn)蛋36斤左右,而一只小品種蛋雞產(chǎn)蛋在24斤左右。因此,小品種蛋雞占比增加,蛋雞養(yǎng)殖周期縮短和蛋重下降導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下滑。
(3)雞病多發(fā)。上半年國(guó)內(nèi)禽病,如禽流感和滑囊炎支原體等雞病局部多發(fā),盡管禽病對(duì)蛋雞死淘率影響不大,但存在降蛋率的影響。
進(jìn)入8月以后,隨著大專院校、中小學(xué)陸續(xù)為開學(xué)提前做雞蛋采購準(zhǔn)備,市場(chǎng)消費(fèi)量會(huì)出現(xiàn)一個(gè)明顯的猛增;同時(shí),9月至10月的中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)集中消費(fèi)檔期到來,各大食品加工廠將為月餅生產(chǎn)提前采購雞蛋,餐飲酒樓也會(huì)為“雙節(jié)”期間的各種宴席進(jìn)行備貨,所以整個(gè)雞蛋消費(fèi)即將進(jìn)入一年里最旺盛的時(shí)候,蛋價(jià)也可能迎來一段時(shí)間的持續(xù)回漲。
不過,分析人士認(rèn)為,因?yàn)槿ツ暌詠碇两衲暌患径?,?guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng)的行情持續(xù)向好,產(chǎn)業(yè)鏈上的從業(yè)者獲得了不錯(cuò)的盈利。即使二季度的蛋價(jià)走低,養(yǎng)殖戶們也比較看好下半年秋冬季里的市場(chǎng)回暖行情,所以在今年春季的補(bǔ)欄積極性較高,而這些新補(bǔ)欄的蛋雞會(huì)在秋冬消費(fèi)旺季里開始進(jìn)入生產(chǎn)周期,從而增大市場(chǎng)供應(yīng)總量,所以國(guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng)的整體價(jià)格會(huì)保持在比較平穩(wěn)的變化曲線上面。
《2022-2027年中國(guó)雞蛋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及供需格局預(yù)測(cè)研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫,本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析,重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài),對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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