巧克力將漲價(jià)

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由于全球供應(yīng)量下降，可可的價(jià)格近日上漲至超過12年來的最高水平。作為制作巧克力的主要原料，可可供應(yīng)緊張，意味著巧克力價(jià)格將上漲。

巧克力行業(yè)的現(xiàn)狀分析

巧克力是由可可制品(可可液塊、可可粉、可可脂)、白砂糖、乳制品和食品添加劑等為基本原料，經(jīng)混合、精磨、精練、調(diào)溫、澆模成型等科學(xué)加工而成的，具有獨(dú)特的色香味，質(zhì)感細(xì)膩潤(rùn)滑，高熱值的固態(tài)食品，根據(jù)巧克力中可可的含量，可將巧克力分為生巧克力、白巧克力、黑巧克力和牛奶巧克力。

巧克力不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣，巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等，在浪漫的情人節(jié)，它更是表達(dá)愛情少不了的主角，近年來，隨著中國(guó)居民人均可支配收入增加、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及巧克力市場(chǎng)滲透率的提升，推動(dòng)中國(guó)巧克力行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》分析

如今中國(guó)已成全球第二大巧克力市場(chǎng)，巧克力更是突破情人禮物、送禮的消費(fèi)情境，更加走向大眾化，市場(chǎng)發(fā)展空間巨大，諸多品牌強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻也是自然。

根據(jù)中國(guó)巧克力制造協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，中國(guó)年人均巧克力消費(fèi)量?jī)H為70g，相較于歐洲千克，日韓兩國(guó)的2千克。這一數(shù)據(jù)也表明，巧克力并不是中國(guó)人日常生活中不可缺少的食物，甚至是可有可無。

中國(guó)的巧克力發(fā)展，有一個(gè)潛力巨大的發(fā)展前景。企業(yè)除了保證好自身對(duì)于口味、口感，外形，包裝等硬性的商品實(shí)力之外，還要了解現(xiàn)今社會(huì)，巧克力消費(fèi)者的切實(shí)需求，這些需求，正是巧克力的消費(fèi)動(dòng)機(jī)。

巧克力行業(yè)作為我國(guó)傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長(zhǎng)，潛力市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)張。當(dāng)下巧克力市場(chǎng)，在線下，德芙、士力架、奇巧等等品牌占據(jù)了巧克力市場(chǎng)大部分份額。在線上，除了上述品牌，還有卜珂、怡濃、諾梵、每日黑巧等品牌。

我國(guó)作為世界上巧克力產(chǎn)業(yè)發(fā)展最有潛力、增幅最快的市場(chǎng)贏得了世界主要巧克力品牌的青睞。隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)以及消費(fèi)人群的年輕化，對(duì)巧克力的營(yíng)養(yǎng)性、多樣性和差異化提出了新的要求，牛奶巧克力、松露巧克力、果仁巧克力、花(茶)巧克力等產(chǎn)品正占據(jù)消費(fèi)者的購(gòu)物車，跨界拓展將是未來巧克力行業(yè)重要的突破點(diǎn)。

巧克力行業(yè)的未來發(fā)展趨勢(shì)分析

當(dāng)下，縱觀我國(guó)的巧克力市場(chǎng)，不難發(fā)現(xiàn)，以億滋、雀巢、費(fèi)列羅等外資龍頭企業(yè)占據(jù)相當(dāng)大的市場(chǎng)份額，無一例外，他們擁有突出的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)地位也難以撼動(dòng)，似乎留給小中巧克力企業(yè)的生存空間也并不多了。

從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局來看，瑪氏旗下?lián)碛蠱&M、德芙、士力架等品牌，具有較大的市場(chǎng)影響力，在中國(guó)巧克力市場(chǎng)中占有主導(dǎo)地位;其次為費(fèi)列羅，在中國(guó)巧克力市場(chǎng)中占據(jù)約25%左右的份額;雅克等本土企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中相對(duì)較弱。

近年來，堅(jiān)果巧克力行業(yè)在中國(guó)展開了迅猛的發(fā)展，因此，它的市場(chǎng)規(guī)模和未來發(fā)展趨勢(shì)也受到了關(guān)注。從未來發(fā)展來看，堅(jiān)果巧克力行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大，消費(fèi)者群體也會(huì)變得更加廣泛，消費(fèi)者對(duì)堅(jiān)果巧克力的要求也會(huì)更加嚴(yán)格，同時(shí)，堅(jiān)果巧克力行業(yè)的企業(yè)也需要提升產(chǎn)品的質(zhì)量，以更好的滿足消費(fèi)者的需求，以及拓展新的市場(chǎng)。

巧克力行業(yè)是一個(gè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展的行業(yè)。近年來，隨著消費(fèi)者越來越多地關(guān)注健康，有機(jī)巧克力、無脂巧克力等新型巧克力產(chǎn)品受到越來越多的關(guān)注，消費(fèi)者對(duì)更高品質(zhì)的巧克力產(chǎn)品更有需求。預(yù)計(jì)到2023年，巧克力行業(yè)的市場(chǎng)行情將更加活躍，市場(chǎng)需求也會(huì)不斷攀升。預(yù)計(jì)2023年，巧克力行業(yè)將出現(xiàn)新的競(jìng)爭(zhēng)模式，進(jìn)一步完善行業(yè)格局。

巧克力行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析巧克力未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘巧克力行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于巧克力行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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