天然蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病的作用，具有清除自由基的作用，抗氧化功能是維生素E的500倍以上。憑借這一系列優(yōu)勢，蝦青素正逐步走進大眾視野并被開發(fā)應(yīng)用，在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑以及水產(chǎn)養(yǎng)殖等方面具有廣闊的應(yīng)用前景。

(資料圖片僅供參考)

蝦青素概述

蝦青素，又名蝦黃素、蝦黃質(zhì)。蝦青素廣泛存在于蝦、蟹、魚、鳥、某些藻類及真菌等生物中。隨著科學(xué)界對于植物化學(xué)物質(zhì)的研究不斷加深，人們逐漸認識到抗氧化對于維持人體健康的關(guān)鍵作用。

蝦青素既存在于細胞膜內(nèi)部，也存在于細胞膜外部，相較于只能位于細胞膜內(nèi)部的β-胡蘿卜素和維生素C，它可以更好地保護細胞膜。此外，蝦青素還具有抗炎、抗菌、免疫調(diào)節(jié)、光保護、神經(jīng)保護、抗癌和抗動脈粥樣硬化等作用。

蝦青素主要來源包括化學(xué)合成和天然提取兩種。化學(xué)合成蝦青素與天然蝦青素相比，在結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、應(yīng)用及安全性等方面均有一定的差異，其穩(wěn)定性、抗氧化性、著色性等重要性質(zhì)明顯低于天然蝦青素。天然蝦青素的高效提取制備是今后蝦青素發(fā)展的重點，特別是利用酵母、藻類等微生物工業(yè)化發(fā)酵生產(chǎn)蝦青素，生產(chǎn)周期短，前景廣闊。因此，篩選高產(chǎn)菌株，改進發(fā)酵工藝，適時引入基因改良技術(shù)，提高產(chǎn)量、降低成本，將有助于蝦青素的進一步開發(fā)應(yīng)用。

蝦青素行業(yè)市場深度分析

近年來，疫情不斷反復(fù)、自然災(zāi)害增多，同樣是對人體免疫力的一種挑戰(zhàn)。企業(yè)通過對紅球藻蝦青素等的持續(xù)開發(fā)，越來越多的微藻健康品不斷涌現(xiàn)，為國民補充營養(yǎng)、改善體質(zhì)助力。

目前，蝦青素主要應(yīng)用在膳食補充劑、功能性食品飲料、日化產(chǎn)品、動物飼料等領(lǐng)域，每個領(lǐng)域應(yīng)用的產(chǎn)品規(guī)格和特定方向都存在差異化。

國外在蝦青素功能食品領(lǐng)域的應(yīng)用主要定位于強化免疫、保護視網(wǎng)膜、預(yù)防血液低密度脂蛋白膽固醇的氧化損傷等方面，并已研發(fā)生產(chǎn)許多相關(guān)保健食品、膳食補充劑等。在這方面我國仍處于起步階段，預(yù)計隨著對蝦青素功能性質(zhì)研究的不斷深入、生產(chǎn)技術(shù)的提高完善，同時結(jié)合我國傳統(tǒng)“藥食同源”的理念，利用蝦青素開發(fā)功能食品，將具有極好的應(yīng)用前景。

天然蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病的作用，具有清除自由基的作用，抗氧化功能是維生素E的500倍以上。憑借這一系列優(yōu)勢，蝦青素正逐步走進大眾視野并被開發(fā)應(yīng)用，在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑以及水產(chǎn)養(yǎng)殖等方面具有廣闊的應(yīng)用前景。

京東健康與Nature"s Way聯(lián)合發(fā)布的《2022年國民眼部健康白皮書》顯示，我國約一半兒童青少年視力有不同程度問題，遠超美、澳等國。同時，成年人眼部問題也不容忽視，黃斑變性人數(shù)超3000萬，并以每年30萬人次增加，且呈現(xiàn)年輕化趨勢。對于更大范圍的上班族、學(xué)習(xí)黨、刷劇黨、游戲黨等，眼疲勞、眼干、眼澀等問題也逐漸明顯。

目前，在整個眼部健康賽道中，葉黃素、玉米黃質(zhì)、蝦青素、越橘提取物、維生素(C、E)、礦物質(zhì)(鋅、銅)、魚油等都是常見的原料，其中葉黃素、玉米黃質(zhì)、越橘提取物應(yīng)用頻率是比較高的，主要的原因是科學(xué)研究的數(shù)量和質(zhì)量，以及良好的使用傳統(tǒng)和消費者認可度。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年蝦青素行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》分析：

跟其它眼部健康原料相比，蝦青素是一種強抗氧化化合物?，F(xiàn)有的數(shù)據(jù)表明，它能夠?qū)尉€態(tài)氧分子的氧自由基產(chǎn)生作用，并將其轉(zhuǎn)化為熱能，還可以與其它類胡蘿卜素(如葉黃素和玉米黃質(zhì))產(chǎn)生協(xié)同作用，比其它類胡蘿卜素提供更強的光吸收，跨越更寬的波長。

無論是結(jié)構(gòu)的特殊性還是健康益處，天然蝦青素正成為眼部健康市場“潛力”原料。

從過去的市場認知來看，蝦青素作為一個功能性原料是有階段性，有時可能在某個階段，在某個市場，需求量會比較大，但有時它會降下來，被別的抗氧化原料替代。對原料商來講，如果一個原料不是一個基礎(chǔ)品，就會存在生命周期，這對企業(yè)提出了更高的要求。

全球蝦青素供應(yīng)商BGG對外宣布，蝦青素三期擴產(chǎn)工作已經(jīng)敲定。整個設(shè)計選址都已經(jīng)完成，預(yù)計六月份會開土動工，目標是在2022年年底或2023年春節(jié)前后完成整個的三期蝦青素生產(chǎn)基地的擴展，三期擴產(chǎn)后，新的產(chǎn)能將在現(xiàn)有純品3600公斤的基礎(chǔ)上翻倍。

目前BGG蝦青素生產(chǎn)基地分為三期，均為100%玻璃管光生物反應(yīng)器基地。此次擴建產(chǎn)能是一期和二期的總和，總產(chǎn)能將達到純品7500公斤，能讓BGG的蝦青素生產(chǎn)能力再翻一番，將滿足不同類型客戶未來5年的產(chǎn)品需求，尤其是特種水產(chǎn)飼料的需求。

隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，蝦青素市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，蝦青素企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，蝦青素行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些蝦青素細分市場仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競爭力。本報告通過深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國內(nèi)宏觀經(jīng)濟形勢，具體分析該產(chǎn)品所在的細分市場，對蝦青素行業(yè)總體市場的供求趨勢及行業(yè)前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發(fā)掘價格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出蝦青素行業(yè)市場進入和市場開拓策略，對行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。

想要了解更多蝦青素行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年蝦青素行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

關(guān)鍵詞： 蝦青素行業(yè)市場分析