“民以食為天”餐飲行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)，傳承著中國五千年來的飲食文化，現(xiàn)如今互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅速，隨著餐廳的規(guī)模擴(kuò)大，并伴隨年輕消費(fèi)者的崛起，網(wǎng)上點(diǎn)餐，逐漸成為一項(xiàng)必不可少的功能，傳統(tǒng)的服務(wù)員點(diǎn)餐也逐漸體現(xiàn)了不夠方便和人性化的一面?！包c(diǎn)餐”這一個(gè)看似簡(jiǎn)單的過程，直接影響著餐廳的運(yùn)營成敗。為了實(shí)現(xiàn)在網(wǎng)上進(jìn)行餐飲售賣，就一定要有一個(gè)自己餐廳的點(diǎn)餐系統(tǒng)，來進(jìn)行輔助。點(diǎn)餐系統(tǒng)為餐廳增添了用戶與餐廳的互動(dòng)性，還可以實(shí)現(xiàn)更加多樣化的點(diǎn)餐方式。

(相關(guān)資料圖)

2021年全國餐飲收入合計(jì)46895億元，增長18.6%;限額以上單位餐飲收入10434億元，同比增長23.5%。總體而言，2021年全國餐飲行業(yè)發(fā)展得到一定恢復(fù)。從業(yè)態(tài)看，正餐業(yè)、火鍋業(yè)發(fā)展穩(wěn)中向好，茶飲業(yè)保持較快增長勢(shì)頭。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

智能點(diǎn)餐系統(tǒng)是一款融合傳統(tǒng)菜譜與無線點(diǎn)菜信息化于一體的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)，是針對(duì)餐飲行業(yè)推出的一款革命性的電子點(diǎn)餐產(chǎn)品。

隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，點(diǎn)餐系統(tǒng)已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的未來趨勢(shì)，發(fā)展空間巨大?；叵霂啄昵?，“掃碼點(diǎn)餐”還是飲食界的新興事物，如今，卻已經(jīng)是餐飲門店的“標(biāo)配”。它是餐飲邁入數(shù)字化運(yùn)營的“先鋒部隊(duì)”，而數(shù)字化運(yùn)營是餐飲迭代發(fā)展的不可逆轉(zhuǎn)之勢(shì)。

未來3至5年內(nèi)，我國信息數(shù)字技術(shù)產(chǎn)品在中國餐飲行業(yè)的應(yīng)用將達(dá)到一個(gè)高峰，最大容量可達(dá)2300億元，預(yù)計(jì)未來點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)市場(chǎng)需求將超2500億。

點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

對(duì)于餐飲行業(yè)來說，能讓線下餐飲店管理更智能化、高效化的必備工具之一就是點(diǎn)餐系統(tǒng)，集齊外賣下單、掃碼點(diǎn)餐、收銀、賬務(wù)管理等餐飲店鋪所需的功能，實(shí)現(xiàn)餐飲門店的智慧運(yùn)營管理與營銷。那么點(diǎn)餐系統(tǒng)究竟能為餐廳帶來哪些實(shí)際效益呢?

無論是否為客流量高峰時(shí)期，點(diǎn)餐系統(tǒng)在線點(diǎn)單、支持多人點(diǎn)單的功能可以省去大部分顧客等待的時(shí)間、減少收銀工作人員代點(diǎn)單的時(shí)間;同時(shí)也能實(shí)現(xiàn)點(diǎn)單分流，讓不會(huì)使用代點(diǎn)單的群體直接在前臺(tái)點(diǎn)單。點(diǎn)餐速度變快，客戶體驗(yàn)感也越好，翻臺(tái)率也能提升。同時(shí)，清晰的統(tǒng)計(jì)報(bào)表、銷售數(shù)據(jù)、業(yè)績(jī)排行等數(shù)字經(jīng)營管理使得門店管理一目了然，實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)營業(yè)情況，省去了大量的人工計(jì)算。

顧客只要用手機(jī)就可以完成掃碼點(diǎn)單及支付自助點(diǎn)餐，點(diǎn)餐方便、支付快捷;而店家也可以獲取客戶資源，為他們提供更好更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，獲客成本極低。

點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

餐飲產(chǎn)業(yè)進(jìn)入發(fā)展的快車道，食材端、加工端及配送端高效配合，同時(shí)預(yù)制菜賽道迅速走紅崛起，調(diào)味品漸漸往復(fù)合化、定制化的方向發(fā)展，冷鏈物流配送行業(yè)也進(jìn)入了高速發(fā)展期，數(shù)字化貫穿到從食材供應(yīng)鏈起的餐飲產(chǎn)業(yè)的整個(gè)鏈條。

通過建設(shè)供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理運(yùn)營，可以減少人力支出，同時(shí)也可以降低經(jīng)營出錯(cuò)的概率。眼下，餐飲供應(yīng)鏈的數(shù)字化已經(jīng)成為未來餐企增本降效的有效突圍方向。

餐飲供應(yīng)鏈數(shù)字化實(shí)現(xiàn)了從食材生產(chǎn)到消費(fèi)者的整條產(chǎn)業(yè)鏈，包含原料生產(chǎn)、食材流通、餐飲加工、終端消費(fèi)者的閉環(huán)。對(duì)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)字化改造，已經(jīng)成為眾多頭部餐企的轉(zhuǎn)型重點(diǎn)。

智能終端點(diǎn)餐，收銀員按桌點(diǎn)單。開臺(tái)、換桌等可自由切換，下單完成后，語音播報(bào)、打印機(jī)出票,節(jié)約人工成本、提高出餐效率。

提高門店效率，客戶到店后通過點(diǎn)餐系統(tǒng)、掃碼自助點(diǎn)餐等方式，不需要傳統(tǒng)的服務(wù)模式，從下單到菜單傳達(dá)給廚房和服務(wù)臺(tái)到客戶自助結(jié)賬，都不需要服務(wù)人員過多的咨詢和操作，對(duì)服務(wù)流程進(jìn)行了簡(jiǎn)化優(yōu)化，提高門店效率。另一方面避免客戶到店排隊(duì)而導(dǎo)致體驗(yàn)感差。

經(jīng)營數(shù)據(jù)更清晰，通過商家后臺(tái)的數(shù)據(jù)功能，各項(xiàng)營業(yè)額數(shù)據(jù)、菜品銷售數(shù)據(jù)、淡旺期數(shù)據(jù)等都能一目了然，讓商家隨時(shí)掌握經(jīng)營的真實(shí)情況，方便及時(shí)調(diào)整營銷策略，針對(duì)客戶需求推出差異化營銷，推動(dòng)門店數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展。

未來點(diǎn)餐系統(tǒng)服務(wù)也向智慧化發(fā)展，并不斷衍生出各種新的應(yīng)用場(chǎng)景，點(diǎn)餐系統(tǒng)線上線下連接更加緊密。點(diǎn)餐系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)上游提供服務(wù)的企業(yè)開始快速發(fā)展，全民冷鏈需求爆發(fā)，基礎(chǔ)設(shè)施體系日益完善，產(chǎn)業(yè)上游創(chuàng)新不斷涌現(xiàn)。

中研普華的整份研究報(bào)告用20余萬字的詳盡內(nèi)容，多達(dá)150多個(gè)圖表向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢(shì)，為您提供詳盡的內(nèi)容。中研普華在其多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上建立起了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，一整套的產(chǎn)業(yè)研究方法一直在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是目前國內(nèi)覆蓋面最全面、研究最為深入、數(shù)據(jù)資源最為強(qiáng)大的行業(yè)研究報(bào)告系列。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。我們對(duì)點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行了長期追蹤，結(jié)合我們對(duì)點(diǎn)餐系統(tǒng)相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，對(duì)我國點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了點(diǎn)餐系統(tǒng)行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。報(bào)告揭示了點(diǎn)餐系統(tǒng)市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。

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